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味のおざ平さんの他のお店の口コミ
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| 店名 |
송정3대국밥(松亭3代クッパ)
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 0518067181 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
韓国부산광역시 부산진구 부전동 255-15 |
| 交通手段 |
地下鉄1号線・2号線西面(ソミョン)駅から徒歩3分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
~¥999 ~¥999 |
| 予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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韓国・釜山の繁華街西面(ソミョン)。その一角に「テジクッパ通り」と呼ばれるエリアがあり、釜山名物テジクッパ(豚肉スープご飯)を提供する店が軒を連ねる。その中の人気の一店が創業1946年の老舗「松亭3代クッパ」。看板メニューのテジクッパは、豚のさまざまな部位を調味料を使わずにじっくりと1日以上煮込むことで仕上げる、澄んだ味わいのスープが特徴の一杯。豚骨スープとは思えないほどクセがなく、あっさりとしながらもコクと深みがしっかり。柔らかく煮込まれた豚肉は、部位ごとに異なる食感が楽しめる。テーブルに置かれた“セウジョ”(小エビの塩辛)を加えて味に奥行きを出しながら食すのが釜山流。スープの輪郭がはっきりし、より一層クセになる味わいへと昇華される。