アワビが丸ごと1個乗ったアワビサムゲタン
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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セットで付いてくるパンチャン（おかず）
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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セットで付いてくるパンチャン（おかず）
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「アワビサムゲタン」(20000ウォン)
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五福参鶏湯
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、韓国料理、薬膳 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 0518026265 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国515-63, Bujeon 2-dong, Busanjin-gu, Busan |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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釜山市内の西面(ソミョン)のロッテホテル裏手にある「五福参鶏湯」で「アワビサムゲタン」(20000ウォン)。約2000円。
普通のサムゲタンが13000ウォンで生のアワビが1個丸ごと乗って＋7000ウォン。昨日南浦(ナンポ)の「済州家」で食べたあわび粥もそうだったけど、アワビの相場は日本よりかなり安いんだな。南浦洞(ナンポドン)のロッテマートの鮮魚コーナーでは中ぐらいのサイズのアワビが1個3900ウォンで売っていた。
サムゲタンなのでもちろん丸鶏も一羽入り。アワビは店員さんが目の前でカットしてくれる。柔らかく煮込まれた鶏肉とコリコリ新鮮なアワビのハーモニー。もち米も入っている。やや漢方薬っぽい香りがあってスープの底から半分に切った栗みたいなものが見つかったけど、高麗人参の根元部分なのかな。緑色のアワビの肝も出てきた。
鶏肉は柔らかく煮込まれてて骨離れが良い。おかず(パンチャン)の種類は他より少なめだけど個人的にはこのぐらいで十分。スープは薄味なので卓上の塩で客が好みの味に整えるようだ。店員のおばちゃんにそこの壺の中の塩を入れなさいとジェスチャーされた。デジクッパもそうだけど、韓国のスープ料理は基本的に客が塩分を調整するみたいだな。