2015/01訪問1回目
ポンジョンテジクッパ 釜山3大テジクッパの一つ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
본전돼지국밥（ポンジョンテジクッパ）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 514412946 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国1200-6 Choryang-dong, Dong-gu, Busan, South Korea |
| 交通手段 |
釜山地下鉄1号線釜山(Busan Station)駅 10番出口 徒歩４分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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ポンジョンテジクッパは釜山の地元の方々が３大テジクッパの一つに数える名店。
いつ行っても行列の人気店です。
並ぶのが大嫌いな釜山人が並ぶ店はそうそう多くはありません。
釜山駅の近くにあるのでアクセスも簡単です。
釜山３大テジクッパは、このポンジョンと、サンドゥンイテジクッパ、あと一つはまちまちで、ハルメクッパと言う人もいれば、松亭３代テジクッパ、浦項テジクッパ・・・と言う人もいて、さまざまなんですけど、個人的にはサンチョンテジクッパが３つ目に入ります。 この３つは甲乙つけがたくおいしい。
ポンジョンテジクッパの特徴は、やや透明がかったスープで、豚肉臭さが全くなく、香りがいいこと。
タテギと呼ばれるという赤唐辛子ペースト、塩、オキアミ、ニラやにんにくなどを入れて、好みの味を探ります。
ポンジョンテジクッパは胡椒の味がしっかりしているので、ことさらタテギを入れずともいいかもしれません。
お肉にはもろみ味噌をつけて食べるのがおすすめです。辛みの少ない玉ねぎと味噌とお肉と言う組み合わせがお気に入りです。
ここはもろみ味噌の味も良かった。