24時間、３６５日営業のリーズナブルな ヘジャングッ専門店【ヘジャングッ】
-
これでチェピョタグと読みます^^b
-
奥が厨房・右は小上がり席
-
手前が私のへジャングッ(大)₩10000≒1000円
-
韓定食に比べると控え目なオカズ
-
ホロリと骨からとれる肉
-
肉を削ぐのが楽しい＾＾
-
背骨サルベージ
-
完成だー＾０＾
-
真夜中だっちゅうのに賑やかだわさ＾＾
-
{"count_target":".js-result-Review-117284742 .js-count","target":".js-like-button-Review-117284742","content_type":"Review","content_id":117284742,"voted_flag":false,"count":59,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
nicco3
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
nicco3さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
최뼈다구해장국
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 0513127577 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国부산광역시 사상구 괘법동 565-2 |
| 交通手段 |
釜山地下鉄２号線「沙上駅：사상역」から約550m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席喫煙可 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2019年１月、釜山の協力会社へ出張
アジア地区担当の職を後進に譲り、国内隠居していたのも束の間、
予備役招集を余儀なくされたのが顛末。
釜山の工業団地内のとある食堂で、、、、、
民族の隔てなく、日中はお互いに汗水たらし、夜は乾杯。
この頃は周りも若い世代になってか、先ずはビールで乾杯。
続いて小生を含めオッさん世代はアウェーに配慮し、焼酎で乾杯。
皆、良いコンコロモチになって、、、、、
次どこ行く？と色々と算段。。。。
皆ベロベロになって、〆のラーメンではなく、〆の「へジャングッ」でも食そうかと
Y.K社長と愉快な仲間たちと一緒に行ったのが
「チェピョダグへジャングッ」今回紹介するイケてる店である＾＾b
「へジャングッ」ってなぁに？
漢字で書くと解臓汁であり、内臓に優しいスープであるということ。
飲みすぎた時、二日酔いにへジャングッを食すと良いとされるんだよね^^b
今回は車で移動。
店横の細い路地の対面が広い駐車場になっている。
運転手のW.G君も帰りは代行を頼むことに。
これで心置きなく飲めるってか（笑）
店内は明るくて小ギレイで広いです。４人テーブルが沢山あります。
主なメニューは調理場窓口に掲げられておりました。
ざーっと挙げると
ーーー食事ーーー
①ヘジャングッ：해장국（大）₩10000（レートは大体１Ｗ≒0.1円）
②ヘジャングッ：해장국（普通）₩8000
※国産牛を使っています。
③カムジャタン：감자탕（ジャガイモと国産豚肉ベースの煮込み鍋）
（大）₩35000
（中）₩30000
（小）₩23000
④王カルビタン：왕갈비탕₩12000（王が付いている位だから豪華なのかも（笑）、よく分からなかったです）
⑤サムギョプサル：삼겹살₩7000（これは日本でもおなじみ、３枚肉、つまりは豚バラ）
⑥センモクサル：생목살₩7000（直訳だと生の首の肉ですが、こいつは新鮮な豚首部位です。古い肉だと味付けタレ：ヤンニョムで誤魔化店がありますよ）
⑦ラーミョンサリ：라면사리₩1000（これはモッチリのインスタント麺です、ほら良く鍋で煮立てる麺ですよ、部隊鍋：ブテチゲによく入っています）
⑧ポックンパッ：볶음밥₩2000（直訳で炒めた飯、つまりチャーハンですな。ただし日本のチャーハンとは別物）
⑨コンギパッ：공기밥₩1000（蓋付きステンレス容器に入ったごはん）
ーーードリンクーーー
①焼酎：소주₩4000（チャミスル、個人的には甘いんだよなー）
②ビール：맥주₩4000（ん～、銘柄はCassだったかな、とにかく軽くて飲みやすい）
③清酒：청하₩4000（米由来の酒で飲みやすい）
④百歳酒：백세주₩6000（朝鮮人参やら、漢方薬が入っているそうな。苦味のある後味）
⑤梅酒：매실마을₩6000（一般的な梅酒。この店は相場から少し割高）
⑥飲料水：음료수₩1500（銘柄不明）
※韓国でよくある甘いコーヒーの無料ディスペンサーはあります。
先ずは、着席。すると、、、、、、、
速攻で、アジュンマ（おばさん）がお約束の無料サービスのオカズ（パンチャン：반찬）を並べる。
※お代わり自由。
①キュウリキムチ（オイキムチ：오이 김치）
②白菜キムチ（ペチュキムチ：배추 김치）
③角切り大根（カクツゥギ：깍두기）
④玉葱と青唐辛子（ヤンパ・コチュ：양파・고추）
みな真っ赤な皿が並ぶ。
豆板醬のような味噌をパンジャンにつけモグモグ。
注文は勿論、ヘジャングッ（大）₩10000を注文。
15分位で配膳。煮立ちながらの配膳です＾＾ウォー！
石の容器にはアバラや背骨がテンコ盛りです。
この世の地獄絵図のようなゴツゴツ感です。
臭みはなく、早く食べたーい欲望に駆られますが、、、
私は、、、、、、
スイカの種はすべて取ってから食す派
蒸しトウモロコシは齧らないで本体からキレイに取ってから
食べる派、、、、、なので、
対面に座る社長達はむしゃぶり付いていまして、
郷に入っては郷に従えでしょうが、
この時ばかりは自分スタイルで行きましたよ＾＾
肉は骨からポロリと取れやすく、
骨を全て取り除いた完成形は大人し目な丼。
肉自体もホロホロした口当たり。
スープも良い出汁で心地よい辛味もバッチリ。
素麺（ククス：국수）をブッ込んで、
さらに注文コンギパッ（ごはんの事）
もプラスし、かなり犬○○、いやっ、カルビクッパの
様な様相を呈していました。
これが、また、メッチャ美味しいかったんだよ＾＾
色は赤いが、柔らかい味わい。
確かに体に優しい韓国めしだわッ。
そして飽きない＾＾ｂ
満腹になった頃、韓国勢は
焼酎（ソジュ：소주）を注文、おいおい＾＾；
〆の乾杯だそうな＾＾；
翌日の朝も連続して食べてしまいました。
ご馳走様でした（＾ω＾）
★付近にはたくさんのへジャングッ店がありますが、色々訪れた中でオススメです。
★釜山地下鉄２号線「沙上駅：사상역」から約550m
または釜山・金海軽電鉄「掛法ルネシテ駅：괘법르네시떼역」から約200ｍ
いずれも徒歩圏内です＾＾