半年に一度のカニ祭り！ (そばに同名のお店があるので要注意) : 충남서산

待ちに待った、カンジャンケジャンの季節がまたやって来た！
食べ過ぎたらアレルギーが出たりすることがあると聞いているので、食べるのは、春と秋の各１回とルール化している。
とはいえ、定食屋でもカンジャンケジャン定食をやっていたりするので、義姉からもらって、ちょっとだけ食べたりはするけどね。

10月といってもまだまだ暖かいためか、水槽にいるカニたちもあまり動かない。
ちなみに、韓国で徐々に慣らしていったためか、これまでケジャンであたったことはない。

人気の店だけど、平日の昼なら予約しなくても入店できる。写真右側に半個室スペースがある。
店内がなんだか改装されたように感じるけど、照明など個々のアイテムを確認するとこれまでと変わりがないようだ。

これまでと同じように、３人で来たので、３人分のBコース(₩160,000)を注文。
でも、１品(辛いケジャン)多いAコースが₩180,000なので、１人700円位しか違わない…。5,900円に対して、6,600円で１品違うなら３人でAコースというのもアリだと思う。(為替レートはざっくり 1.1円＝10₩)

カニの和え物。赤いのはカニの卵に玉ねぎなどを和えたもの。上の黄色いものはトビウオの卵。
腹が空いていたので、パンチャン(おかず)とともにご飯を少し食べて腹を調整。

５分位したら、メインイベントのカンジャンケジャンが運ばれてきた。量は前回と同じ位のようだ。

最初は箸で突っついて、身を取り出すんだけど、すぐに諦めて、殻に噛みつき、チューチュー吸う。すると、カニの旨味がドバッと口の中に溢れ、あまりの美味さに天国に行ってしまいそうになる！
いや、何度か行ってしまった気がする。

韓国の人はカニみそを食べる時はご飯をちょっとだけ入れる。不思議だけど、これが無茶苦茶美味い！ ご飯を加えることによって、量が増えるだけでなく、味が少しマイルドになる効果があるようだ。ご飯の自然の甘みも影響しているのかもしれない。

今回驚いたのが、茹でたカニ。この店で過去２回食べたけど、ボソボソしてあまり美味しいとは思わなかった。
でも今回は卵が甘くて、本当に美味かった。茹で立てだからなのかな？
パンチャンの後、いきなりカンジャンケジャンではなくて、先に茹でたカニの方がコースとしてまとまりがあると思う。

やっぱり鍋が出てくるころには腹が一杯になっている。ご飯を食べすぎたかな。結局、ほとんど手を付けないでお持ち帰りにしてもらった。韓国ではお持ち帰りにしてもらうこと自体は全く問題がない。容器代を取られることもあるけど、大した金額ではない。
翌日はラーメンを入れたり、ご飯を入れたりと、カニを再び味わえる。これが本当に美味い！
ただ、すぐに食べないとカニの臭みが出るので注意。

来年の春が待ち遠しい。

※ 2025年5月5日追記
この店のそばに、同じ店名のカンジャンケジャンの店があります。そのため、この店はチュンナムソサン食堂(충남서산식당)と呼ばれ、もう一軒はチュンナムソサン渡り蟹屋(충남서산꽃게집)と呼ばれています。ハングルが読めない方は、電話番号などで確認した方が良いと思います。ちなみに、～食堂の方を推奨します。

晩飯はシーズンなので、カンジャンケジャンを食べることに。松島ワタリガニ通りにあるチュンナムソサン(忠南瑞山 충남서산)に再度入店。
前回は旅行で来ていたので、当たるのが怖くて茹でガニを食べたけど、値段は高くて、イマヒトツの評価。だけど、店内はジモピーと思われるお客さんで一杯だったので、もう一度試してみることにした。
一方、韓国人がこれだけ当たり前に食べているのに、日本人が当たるのは食べ慣れていないためだと判断。実は12月に韓国に来て以来、少しづつケジャンを食べて体を慣らしてきていた。その成果がでてくれれば良いのだけど。

カンジャンケジャンは３つしかメニューに載っていない。Aコースが4人前(₩18,000)、Bコースが3人前(₩16,000)、Cコースが2人前(₩13,000)。
Aコースだけ１品多くて辛いケジャンが付く５品。4人で行くのがお得。

パンチャン(前菜)と一緒にカニの和え物(写真右上)が運ばれてきた。赤いのはカニの卵に玉ねぎなどを和えたもの。上の黄色いものはトビウオの卵。意外と薄味。

いきなりカンジャンケジャンが運ばれてきた。写真では少なく見えるけど、結構食べ応えがあった。美味い！美味い！
自分で発見したのだけど、箸で摘まんで、クルクル回すと身が離れる。
でもさらに殻に嚙みつくとカニの旨味が口いっぱいに溢れる。身は箸で取ったつもりなのに、旨味が溢れてくるから不思議。
鶏卵のような自然な甘さがたまらない

カニみそはご飯を加えて食べるのが韓国風。境港市の海心でこれをやった時は腰が抜けるくらい美味かった。
しかし、今回は醤油漬けの刺身のカニを食べているためか、身を食べている時と比べて大きな違いは感じなかった。臭みもあるしね。

茹でたものも出てきたけど、前回食べたものよりは美味い。前回のものはパサパサで、卵はボソボソしていたけど、今回はしっとりしている。義姉はこれはこれで美味いといってずっと食べている。
でもやっぱりカンジャンケジャンがダントツに美味い。正直いって、カンジャンケジャンより前に出して欲しいところ。

コースにはさらにカニ鍋まで付いている。でもカニをご飯と一緒に食べていたので、腹がほぼ一杯になっていた。
試しに食べてみたら美味い！美味い！ 量も多くて、一生懸命食べたけど食べきれない。
韓国では残したものは持ち帰れるので、容器に入れてもらった。
　　　
翌日食べてみたら、コクが増していて最高だった。
これで１人5,000円強なら 最高だ。４人で行けばもっと安くなる！
あと、お腹の方も大丈夫でした。

蒸しワタリガニを食べに松島ワタリガニ通りにカミさんと行ってみた。
ちなみに、仁川にはグルメ通りがいくつかあり、冷麺通り、ジャジャン麺通り、スンデ通り、アンコウ通り、サワラ通りなどいろいろあるようだ。入った店名は忠南瑞山(チュンナムソサン)。

お店に入ると、一見空いているように見えるけど、右側には個室が続きほぼ満室。家族連れが大勢いて、やはり人気のある店だと確認できた。
本当はケジャンを食べたいところだけど、当たったら今回の旅行が台無しになるので、予定通り蒸しワタリガニを注文することに。

中(₩100,000 約1万円)が３匹、小(₩65,000)が２匹。店員は中を奨めたけど、やっぱりランチで
1人5,000円は高いので、小をお願いした。
予約していなかったので、カニが運ばれてくるのには時間が掛かった。でも、前菜(パンチャン）が美味しかったので待つのは苦ではなかった。

蒸しワタリガニが運ばれてきた。
ちょっとおまけしてくれたので、２匹よりは少し多いようだ。
やっぱりワタリガニ。脚は食べる程太くないし、胴体も食べづらい。玉子は火が入り過ぎたの
かもしれないけど、硬くなっている。まるで一度溶けた後、固まってしまったチェダーチーズの
ような食感。
やっぱりワタリガニはケジャンなのかな。２匹にして良かった。

チゲも小さいけれど付いてくる。これだけ地元のお客が入っているのだから、お店的には間違いがないのだろう。私が食べ慣れていないだけかな。
次回はカンジャンケジャンに挑戦。