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隠しカツ丼 再入店
久し振りに隠しカツ丼の店にやってきた。
実はアウトレット松島にある支店が閉店したようなので、心配していた。
午後１時に入ったら、ほぼ満席。カウンターの席が１人分だけ空いていた。前回はクルマだったので、地下駐車場から来て、裏口から入ったのでお店の印象がかなり違う。表から入ったら、窓が大きくて、明るく、開放的。小洒落た喫茶店のようである。
前回はオムレツカツ丼だったと思うけど、券売機を見てみるとドレスカツ丼(₩11,500)になっている！ ネーミングのセンスは微妙…。
カツが少し見えている。これはこれでなんだか可愛い。
カツはやっぱりカラッと揚がっている。そんなに厚いわけじゃないけど、脂身はなくてあっさりとしている。
カツのタレが別に来ていて、自分の好みに合わせられるのもこの店の特徴。ほんのり甘いけど、私にはちょっとだけ残す位がちょうどよい。美味いなあ。
日本でカツ丼を食べたことがない人がこれを食べたら、カツ丼というものはこういうものだと思っても仕方ないくらいバランスが良い。
ご飯の質も良いし、これはこれで完成していると思う。
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やっぱり出現！ 隠しカツ丼
昼間に韓国水原観光でカルビを食べ過ぎたので、晩飯は軽いものにしようという話になり、松島洞にあるアンクル イン ザ キッチンというベトナム料理店に入ってみた。
建物が改修中なので、お店の写真を撮りづらい。(後日、写真は地下駐車場から入店するための裏口と判明)
メニューを見ていたら、なんとカツ丼(₩11,500)が載っている！ 鉄板ステーキ(₩18,000)とフォー(₩9,500)とともに注文。
ステーキはあまり期待していなかったけど、意外に美味い。
肉は柔らかくて、ジューシー！ ワサビを載せて、生玉子を溶いたソースに付けて頂く。
ボリュームも充分。他の料理も期待できそうだ。
カツ丼はカラフル。オムレツカツ丼とメニューに書いてあるけど、カツはオムレツの下に隠れている。隠しカツ丼だ！ (2024年7月に確認したところ、名称はドレスカツ丼に変更されたようだ)
結構分厚い肉を薄い衣で揚げたサクサク食感のカツの上に半生の玉子焼きが載っている。カツは揚げ立てで、筋も臭みもない。
カツ丼に別に出されたタレを掛けてみたら、ほんのり甘くて箸が止まらなくなった。
フォーのデキは意外と普通。でも上出来。
お店としてオリジナリティがあるので好評価。
ソースカツ丼や載せカツ丼を出されてもあまり驚かなくなったけど、隠しカツ丼まで出現するとは思っていなかった。韓国仁川で、しかもタレは別で出される。
アウトレット松島にある支店(2024年7月時点で休業中)で唐揚げがトッピングされているバージョンを食べたけど、唐揚げが凄い量で、見た目ではカツ丼とは判別がつかない状況。
親子丼やオムライスもいろいろ進化したけど、今度はカツ丼の番なのかもしれない。
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カツ丼ファイター
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Uncle In The Kitchen 본점（엉클인더키친）
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理、とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国인천 연수구 센트럴로 232 E동 106호 |
| 交通手段 |
地下鉄 仁川１号線 セントラルパーク駅3番出口から徒歩725m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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カツ丼を久し振りに食べたくなった。
しかし、合格点を出していたトリプルストリートにあるお店が閉店してしまった…。
なので、アレンジされたカツ丼だけど、“アンクル”にいってみた。
ドレスカツ丼（₩11,500)をテーブルの端末で注文。ミニフォーはあるのに、バインミーはやっていないようだ。最近バインミーにはまっているので残念。
今回は食べる前にオムレツ部分をまくってみた。箸だとオムレツが結構重くてビックリした。
細かく切ったトンカツが丼ぶりの端に沿って置かれているのを確認。過去に食べた時はご飯の上に均等に載せているのかと思っていた。
甘いタレを少し掛けて食べ始める。
やっぱり美味い！
なんといってもカツがカラッと揚がっているのが最高！肉もジューシー！ 肉の厚みは１センチ
くらいあるので、小さいけど食べ応えがある。オムレツもフワフワ。
でも、日本人には丼ぶりだけだと寂しいな。フォーのスープでも付けて欲しい。