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みうけん口コミ3,835件フォロワー1,893人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

貴賓食堂のタニシ汁はどこか懐かしく滋味あふれる味

チュンナム（忠清南道）の田舎にぽつんとある食堂。クィビンシクタンと読んで、貴賓食堂という意味です。

店内はテーブル席メインですが、先客はなし。
メニューはいろいろありますが、１人用メニューは限られていますね。
店員さんにきくと「ウロンテンジャンチゲ」（８０００ウォン）がオススメとのこと。

ウロンテンジャンチゲ、つまりタニシの味噌汁。味噌汁といっても小さな土鍋にたっぷり入り、いろんなオカズやごはんもつきます。
タニシは近くの田んぼから取ってきたらしいです。まさにシントボリ（身土不二）。

ビールをかたむけつつ待っていると、来ましたよ！一人分なのに台車に乗って！
まずはオカズ７皿。こりゃ豪華！
キムチやナムルなんですが、ヨモギのナムルとかもあって素朴、これぞ韓国の田舎料理って感じです。

ウロンテンジャンチゲとごはんが、またうまいのよ。
テンジャンチゲはグツグツでかなりアツアツ。
少しすすると、他のテンジャンチゲとは明らかに違う濃厚なダシ！
タニシダシなんですが、そこらの貝ダシよりも濃厚だし大地の味というか、素朴な味なんですよね。

さらに出てくる出てくるタニシの身。
コリコリプリプリで歯ごたえがよく、小さなアカニシや小さなサザエを食べているようです。
歯応えも良いから満足度も高いね！

この店は良いなあとタニシをかじりながら、サトイモの茎のナムルとカクテキをお代わりしたのでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	귀빈식당
ジャンル	韓国料理
予約・お問い合わせ	(+82) 0418418027
予約可否
住所	韓国충남 공주시 사곡면 마곡상가길 12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 매일 08:30 - 20:00 ■定休日無し営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）