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スリランカを代表する名店で、豪快な直球絶品シーフード
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ドリンクメニュー
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フードメニュー一部
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フードメニュー一部
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☆8 Iced Tea Soda 500ml made by Pure Ceylon Tea
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★9 Baked Crab
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★8Big Prawn 150-200g
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★9 Garlic Bread
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☆8SPA CEYLONのソープ
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セルジ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ministry of Crab
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
(+94) 112342722 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
スリランカOld Dutch Hospital,Colombo1 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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Dutch Hospital Complexというおしゃれな一角に位置するスリランカクラブのお店。
Tuk tukで向かったのだが、ドライバーに何度もMinistry of what?と尋ねられた。官庁街にあるこちらのお店、今思えば立地とかけていてユーモアあるネーミング。
2015－2020年にかけてAsia Best Restaurantにランクインしていたので、Best Restaurantランキングファンの私としては、スリランカに訪れる際には必ず行こう、と長年楽しみにしていた。
店内はおしゃれで高級感がありコロニアルチックでありながら、木目調で風通し良いテラスもあったりで、自然と一体化している感じもある、リラックスしたすごしやすさ。
客層は、裕福そうなスリランカ人家族、中国人の10－20人の大きなグループ、そして小さなグループの日本人、欧米人といった感じ。みんなカジュアルな服装なので、旅行用カジュアル＆スニーカーなどで行っても大丈夫、もちろん日本のレストランに行くようなきちんとした格好の方がいいとは思うけど。
料理は一言で言うと、豪快な直球絶品料理。スリランカらしさはあまり感じられず、むしろこの豪快で直球なおいしさはヨーロッパのシーフードレストランがアジアンテイストの味付けで勝負したかのような感じ。
Best Restaurantというと繊細なクリエイティブなレストランがランクインしている。このレストランはそれとは別の魅力。なので、なぜAsia Best Restaurantのレストランにランクインしたのだろうとは思った。
日本の調理法も絶妙に取り入れられていた。なのでなじみやすかったのかもしれない。
値段の感覚としては日本のレストランよりやや高め。お会計5800円くらいだった。
そしてスリランカではかなり珍しく、サーブのスピードが日本と変わらない速さだった。（一般的には日本の2倍くらい待つ。）グローバルスタンダードが徹底している外国人向けのレストランなのだろうか。
ソフトドリンクは、他のスリランカのレストランと同様、スリランカらしい魅力的なものが多種類。値段もスリランカレストラン価格だった。
☆8 Iced Tea Soda 500ml made by Pure Ceylon Tea USD3
すっきりした甘さのさわやかアイスティー。紅茶の味がしっかり濃くておいしかった。
★9 Baked Crab USD20
スリランカクラブのリゾット。蟹自体もクセなくやわらかくておいしかったが、何より醤油ベースのUmami ソースがおいしすぎた。
店員さんのお勧めに従ってオーダーして大正解☆
★8Big Prawn 150-200g USD15
蟹もえびもグラム数が上がるごとに値段が上がる。大きくなるほどおいしいのだろうか、それとも大味になって味は落ちるのだろうか？？
こちらは一番小さなサイズ。でも日本でロブスターのメインを贅沢にいただいているかのような十分な大きさ。
ソースは7種類から選べる。このお店の定番とお見受けしたガーリックチリにした。
エビ自体はやわらかくて、しっかり素材のうまみもあるおいしさ。そんなおいしい海老を豪快にほおばれる幸せ。ガーリックチリソースも、しっかりガーリックは効いているがそこまで辛くなく、食べやすかった。油が多いなって感じだったので、油が旨味に変わったらいうことなしだったかも。
★9 Garlic Bread USD2
A thick slice of traditional Sri Lankan wood fired bread glazed in garlic butter and chargrilled
絶品☆こちらも店員さんのお勧めに従ってオーダーして大正解☆
濃厚なガーリックバターが惜しげもなくじゅわっとしみ込んでいる。火の入れ方も外側はかりっとさくっと、中はふわふわで絶妙☆
これのみでも、海老のガーリックソースと合わせても絶品☆
☆8トイレに置いてあったハンドソープはなんと、スリランカを代表する高級ブランドであるSPA CEYLONのもの。ほのかな上品な香りで心地よかった。こういう上質なものを日常に取り入れたら、ワンランクアップした毎日が過ごせそう。