スリランカHotel Sigiriya の朝食ビュッフェ
宿泊予約時にあらかじめつけていたので、昨夜のディナーとレストランでビュッフェをいただいた。今回は食べやすいものを選んだので、おいしくいただけた。
★6Potato Kieves
ネット情報によると、中にガーリックチーズとパセリが入ったコロッケだそう。
衣が厚めでからっと揚げられていておいしかった。中にはなじみのないものが入っていて、あまり口にあわなかった。
★8Viyana Roll 違和感なくおいしいパン。砂糖付き揚げパンを、油少なく軽いテイストに仕上げた感じ。
★2Milk Rice ココナッツミルクで炊いたごはんを練り固めたもの。くずれやすいが、コメの粒感はしっかり残っている。おそらくココナッツミルク以外にも何か入っていて、そのせいか全く口に合わなかった。
★7ほうれんそうのスープ 違和感ないおいしさ
★6すいかジュース かなり薄め
★7Egg Hopper
スリランカでは各地で見かける食べ物。作っているところを見るのも楽しい。
小さな半球のフライパンに、おそらくココナッツミルク入りの小麦粉生地を薄くしいて、パリパリになるまで焼く。これでAppaという食べ物ができる。
その上から卵を落として火を入れ、さらに調味料を加えて完成。
卵料理感覚、これも食べやすくておいしい。
★6Sini Sambal
飴色玉ねぎのサンボル。かなり辛いし油（ラー油？）もしっかり。辛味調味料として使う。
★6Lunumiris
★7Tea Bun やわらかいパンに砂糖をまぶして甘く仕上げたもの
レストランの周り（ホテル敷地内）では猿が走り回っていた。レストランには全く入ってこないので攻撃される怖さなく、かわいいなとのんきに眺めていられる。ホテル側で厳しく指導しているのだろう。
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スリランカHotel Sigiriyaのメインレストランでビュッフェ
夕食は結局Hotel Sigiriyaのメインレストランでビュッフェをいただく。食べてみたいスリランカ料理がいくつかあったから。そして口に合わないという同じ失敗というか挑戦というかを繰り返す。
たしか税サ抜きで4000スリランカルピーくらい（税サ込みで2200円くらい）。
各種サンボル
☆4Mango Hantney マンゴージャムを香辛料につけて変なスパイス入れた感じ
☆4Bitter Gourd Sambol生野菜の苦みに刺すような辛さ加えた感じ
☆6Tomato and Onion Sambol、Fried Garlic 比較的違和感なく食べやすい
★7Kakiri Curry 黄色のきゅうりのカレー。きゅうりがみずみずしかった。
★5Butter Chicken チキンは硬いし、ソースはかなり辛い。日本で食べるインド料理の絶品バターチキンとは全くの別物
★5Grilled Fish in Red Coconut Sauce これも白身魚が硬かった
★6Vegetable Pakora マサラテイストの辛さを加えた揚物。スナック感覚で食べやすい。
★6Koththu スリランカ料理定番メニューのひとつ。たしかスリランカチャーハンみたいな感じ。
★8シーフードケバブ いい感じに焦げ色のついた焼き上がりのシーフード串。味付けがおそらく塩コショウのみのシンプルなものだったので、違和感くてとてもおいしかった。今日の一番。
★7パン、バニラアイスクリーム、チョコケーキは違和感がなく食べやすかった
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☆4Mango Chutney
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☆4Bitter Gourd Sambol
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☆6Tomato and Onion Sambol
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☆6Fried Garlic
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★7Kakiri Curry
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★5Butter Chicken
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★5Grilled Fish in Red Coconut Sauce
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★6Vegetable Pakora
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★6Koththu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Hotel Sigiriya
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+94) 664930500 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
スリランカHotel Road, Sigiriya 21120 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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4時間の大混雑のシーギリヤロック観光で疲れ、気になったはもののローカル食堂を訪れる気力がなく、結局また同じホテルのレストランで食事をした。
昼下がり、屋根付き屋外の緑にかこまれた静かな空間で落ち着いてリラックスできる。
今回はアラカルトにした。スリランカのレストランどこでもそうだが、サーブはかなりゆっくり。全体的に非常にのんびりした気長な国で、自分の時間も相手の時間も大切にするという概念があまりなさそう。これはスリランカの人の良さでもあり悪さでもあると思う。おだやかな温かい、ゆとりある雰囲気の一因、そして経済が発展しない一因だろう。
★8 Mocktail Acapulco Pink 1000スリランカルピー
Pineapple Juice, Coconut Cream, Grenadine
美しくておいしいミックスジュース。追加でフルーツジュースも頼もうとしたが、15分もかかるというのでやめた。
★6ナシゴレン 2750スリランカルピー
このレストランのスペシャリテだそう。なのに正直、こんなに味気ないナシゴレンは初めてだった。味付けしたごはんのみが大量で鈍調。
☆7添えられたサテーは肉が硬かったものの、普通においしかった。ピーナッツソースでいただく。
☆7えびせん 日本やインドネシアのと同じ
お会計2000円くらい