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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蔡記豆花
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|---|---|
| ジャンル | 中華菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0933483266 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾花蓮市民國路73號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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夜市を散策した後に豆花が食べたくなったのでこちらに。イートインもテイクアウトも注文票を書いてカウンターでお支払い。
お店の二大看板は仙草奶凍（仙草ゼリーミルクかき氷）と薏仁牛奶（ハトムギミルク）だけれど、豆花を食べに来たのでここは豆花一択。
薏仁豆花にしました。薏仁はハトムギの意。小ぶりなお椀に溢れそうな豆花とハトムギ。甘く煮たたっぷりのハトムギでかなりとろみがついています。とろっとろ。イメージ的には甘いお粥に豆花がぶちこんである感じ(^ω^)
この豆花。食べてて「おや？」と思いました。ツルツルの豆花じゃなくて寄背せ豆腐のような食感。食べたことのない感じ。表面の凹凸にハトムギの甘煮が絡むので、豆花とハトムギが口の中で一体になります。体に良いものを食べてるな～って感じがします。
ただ、豆花よりもハトムギのほうが多く、とろみが強く、味も強いので、一緒に食べると豆花の味が消えちゃってました。ほぼハトムギ。なので、豆花を楽しみたい時は、ハトムギが入ってない仙草やタピオカ等の豆花が良いかな、と思いました。