鍋を煽った熱々炒飯、召し上がれ！
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蝦仁蛋炒飯(TWD85)
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ぷりぷりの海老
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火の力！
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煽り！
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馴染ませて。
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一粒、一粒。
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蕃茄蔬菜湯(TWD35)
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騎楼のテーブルで。
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2015/09
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2015/09
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高雄85ビル(シンテックススカイタワー、東帝士85ビル)
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高くて旨いは当たり前
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
喬品賣炒飯
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 73336720 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾高雄市苓雅區新光路132號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| ホームページ |
https://ja-jp.facebook.com/pages/%E5%96%AC%E5%93%81%E8%B3%A3%E7%82%92%E9%A3%AF/185749914797760 |
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高雄(ガオション)捷運(MRT)の三多商圏站といえば、駅の上に大遠百貨、通りを挟んで遠東そごう、新光三越と、百貨店が連なる賑わいスポット。
駅を出て少し歩くと、高雄85ビル(シンテックススカイタワー、東帝士85ビル) というツイン構造の超高層ビルが聳えています。
このビル、台湾では台北101に次ぐ２位、世界でも21位という凄い高さなのだけれど、約20年ほど前とはいえ、建設費がたったの５億台湾ドル(約18億円)ほどだったというから驚きです。
この超高層のお膝元には、さぞかし煌びやかな街が広がっているかと思いきや、拍子抜けするほどのんびりムード。
そんな一角にあるのが、店頭で勢い良く鍋を振る「喬品賣炒飯」さんです。
午後のひととき、アイドルタイムなのかお客さんは疎らだけと、みなさん如何にも常連風。
片手間に何かをしながらのんびり炒飯を食べているような人たちですね。
「蝦仁蛋炒飯」(TWD85)
あれこれあって悩むけど、結局、読んで字のごとく海老玉子炒飯を頼みます。
コンロは店頭近くにあるから、とくと観察。
勢い良く鍋を振りながら海老などを炒め、冷ましたご飯を投入、さらに鍋を回しながら勢い良く煽ります。
終盤に溶き卵を馴染ませて。
一粒一粒、艶々に油が回っていて、米粒の芯まで熱い。
この熱さと香ばしさこそ、本場の炒飯の醍醐味です。
結構ボリュームもあるけど、あっけなくペロリ。
終盤、スープが欲しくなって「蕃茄蔬菜湯」(TWD35)を頼みます。
真っ赤に熟れたトマト、青菜がたっぷりのあっさりスープ。
炒飯だけでは片寄ってしまうからと、台湾のみなさんの食生活の知恵。
水餃子のお店の酸辣湯なども然りで、旅行者も倣って頼んだ方が良いですね。