2015/09訪問1回目
建物の脇に張り付く路邊営業にして、味は超一級の小籠湯包！
-
{"count_target":".js-result-Review-79007261 .js-count","target":".js-like-button-Review-79007261","content_type":"Review","content_id":79007261,"voted_flag":false,"count":214,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
高くて旨いは当たり前
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
高くて旨いは当たり前さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
永和小籠湯包
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
| お問い合わせ |
(+886) 0912436908 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
台湾高雄市鹽埕區鹽埕街33號 |
| 交通手段 |
捷運塩埕埔站出入口2より徒歩1分以内 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
台湾第二の人口を擁する大都会・高雄(ガオション)、鹽埕(ヤンチェン)區七賢三路。
捷運橙線鹽埕埔(ヤンチェンプー)站から地上に出ると、道路も歩道も整備され、街並みもきれい。
でも、站を離れ、街の奥へ、そして路地裏へと入っていくと、古くからの港町らしいアーケードがあったりと、高雄らしさを味わいながら歩くにはうってつけの街です。
古いビルの傍らに、へばりつくようなお店を構えて営業を続ける「永和小籠包」(ヨンホーシャオロンバオ)さん。
この界隈ではつとに知られる旨い小籠包のお店です。
何かのガイドか、あるいはネット上の情報で取り上げられたと思われ、５年位前から、日本人旅行者にも多少知られる存在に。
お昼前、お店の前に来てみると、老練なご主人が、小籠包作りの真っ最中。
千歳飴のような棒状の生地を小さく刻み、平たく延ばして。
餡を箆で皮によそり、慣れた手つきでササッ！と包み、出来上がり。
これは実に旨そう！
早速、蒸篭を指さして「１价！」と。
でも、あれれ？
ご主人、冷凍庫からカチンカチンのを取り出して、蒸篭に並べ、蒸し器へ。
台湾など、こういうものの本場では、包みたてを調理するのは、旨い店では鉄則。
なのに、どうしてこんなことをしているんだろう・・・
嫌な予感がしたのですが、食べてみると、味は極めて凡庸。
決して不味くはないけれど、なんだかなぁ・・・
意を決して「その包みたての奴を蒸してくれよ！」という高度な要求を、身振り手振りで試してみます。
英語は全く通じないし、かといって日語を理解していただける世代より少しお若い。
実物を指さして、蒸し器を指さして、何とかわかってくれました。
二籠目。
いやはや、実に旨い。
蒸したて熱々の旨さ、それに何より、包みたての皮の食感、肉汁の鮮烈な旨さ。
熱々、ふうふう、ツルン！
全てにおいて大満足です。
こんな道端のお店で、しかもお値段たったのひと籠TWD55にして、この旨さ！
包みたてを蒸してくれないと、意味がありません。
見ていて、おかしいと思ったら、ジェスチャーでも何でも、回避してくださいね。