台湾高雄市の台湾料理のお惣菜屋さんで頂く牛肉麺
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牛肉麺、105NT$(約420円)
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u0monban
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鄧師傅功夫菜 中正店(創始店)
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 072361822 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾高雄市中正三路82號 |
| 交通手段 |
MRT美麗島駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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鄧師傅功夫菜‧創始店は、台湾高雄市でお惣菜屋さんや麺類専門店を9店展開する鄧師傅功夫菜の本店です。
MRT美麗島駅から徒歩5分程で、車の駐車場は無くバイクが店前に止まっています。
中に入ると、入り口側で台湾料理のお惣菜を20種類程売っていて、
奥で麺類の注文を受け付けていてテーブルが十数席あります。
お惣菜は店内で頂くことも、テイクアウトもできます。比較的お値段が高めのお店で、私以外のお客さんは数人でした。
麺類は牛肉麺の他、他のお店では頂けないメニューを数多く扱っています。
今回頂いたのは牛肉麺(105NT$≒420円)です。高雄市内の牛肉麺屋さんでは70~80NT$程で牛肉麺を売っていますので、
お値段は若干高めと思います。
スープは牛野菜醤油ですが、骨っぽさや牛独特の香りは薄く、その代わりに牛肉っぽさが前に出ていて、
塩分気持ち控えめですが美味しいです。
トッピングの牛肉はスープと一緒に煮込んでいると思われ、若干パサつきがありますが、旨みを残していて柔らか。
きしめんを思わせる平打ち太麺は、滑らかで柔らかく、するすると入っていきます。
お値段高めですが、牛肉っぽいスープときしめんのような麺の牛肉麺と、多彩なお惣菜を頂けます。
創始店以外にも伺ってみたいです。