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臭い控えめで食べやすい臭豆腐を頂けます
日本のもめん豆腐と食感が近い臭豆腐
屋台でも見られる、白菜のキムチが付いた、揚げた臭豆腐
甘いタレがかかった揚げた臭豆腐、甘酸っぱいきゅうり付き
春巻、甘酸っぱいきゅうり付き
春巻の中身
お店外観
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u0monban
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| 店名 |
江豪記臭豆腐王 高雄民生店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 72016699 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾高雄市新興區民生二路40號 |
| 交通手段 |
高雄MRT紅線中央公園站から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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江豪記臭豆腐王 高雄民生店は、台湾高雄市に5店舗展開している、臭豆腐のチェーン店の一店です。
臭豆腐は元々中国発祥で、台湾では戦後外省人(中国から台湾へ移住した人たち)が広めました。
発酵した漬け汁に豆腐を一晩程度つけ込んで揚げた食べ物で(以上wiki参照)、
納豆の臭いを強烈にしたような、嗅いだ瞬間にドン引きしそうな独特の臭気があります。
台湾ではどこの夜市にも必ずといっていい程、臭豆腐を扱っている屋台があり、
また臭豆腐や臭豆腐の入った鍋屋さんのチェーン店も各地に点在しています。
台湾の友人に聞いた話ですが、江豪記臭豆腐王は元々屋台で、評判が良かったからか
店舗へ昇格し、チェーン店になったとのことです。
高雄MRT紅線中央公園站から徒歩3分程です。中央公園内に出る1番出口よりも、
中山路へ出る2番出口からのほうが分かりやすいかもしれないです。
駐車場は無く、店舗前にバイクが沢山止まっています。
外観は写真の通り、赤く派手な看板が目立ちます。
1階に注文するためのレジがあり、注文してから2階の店舗へ上がります。
お店の中は白基調で綺麗に維持されていて、席数は50席程です。
メニューは、屋台等で提供されている揚げた臭豆腐、揚げていない臭豆腐、
臭豆腐の入った火鍋、およびサイドメニューがあります。
頂いたのは、揚げていない臭豆腐、揚げた臭豆腐2種、春巻です。
揚げていない臭豆腐は、独特の納豆っぽい臭み控えめで上品な味わいで美味しいです。
揚げた臭豆腐は、口の中に入れると独特の臭みがありますが、
屋台と比べて臭み控えめで食べやすく美味しいです。また食感があまり硬くないです。
春巻は具が野菜中心でたっぷり入っていて、美味しいです。
独特の臭気が無いわけではありませんが、臭い控えめで食べやすい臭豆腐を食べられるお店です。
私は最初臭いだけで臭豆腐を食べられませんでしたが、今では好物になりました。
臭豆腐を食べたことがない人は、納豆が大丈夫であれば食べるのをチャレンジしてみて良いと思います。