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ジョンあさあき口コミ1,633件フォロワー4,030人

3.7

－1人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク3.5

故宮博物院の至宝を模したお料理を堪能

台湾旅行4日目
昨日は、十分で天燈上げ、夜の九份観光でしたが、
天燈が大きくて結構楽しめました。

本日は故宮博物院の至宝を鑑賞することになります。
実は30年ほど前に伺ったことがあるのですが、
既に記憶の彼方。新たな気持ちで中華の至宝を
鑑賞することができました。

そして、昼食は博物院のすぐ横にある「故宮晶華」で
至宝を模したお料理を含む中華料理（飲茶？）を
いただくことができました。

故宮博物院から徒歩3分。
外観がガラス張りで高級感漂う建屋に入ると
1階部分は吹き抜けになった解放感のあるスペースに
ゆったりと丸テーブルが配置されていました。
既に沢山のお客様がおられました。

我々は2階の大人数向けの個室ゾーンへ通されました。
大きな丸テーブル2卓に分かれ、コース料理をいただき
ましたが、やはり品数が多く、上質の味わいの料理が
次々と供されました。

コースの内容は
・野菜とシラウオスープ
・エビのすり身揚げ　タイ風チリソース
・広東風ソーセージ入り大根餅
・蒸しシュウマイ
・イカとエビ入り蒸し餃子
・白菜のスープ煮込み（翠玉白菜）
・豚肉の煮込み（肉形石）
・季節の野菜炒め
・広東風チャーハン
・フルーツ入りアーモンドミルク
・季節のフルーツ盛り合わせ
というもの。

一同、来たか！と身構えざるを得ません。
今回の旅行はとにかく昼食のボリュームが凄いんです。
勿論、お味も申し分ありません。
（余談ですが、こちらの旅行社の食事はどの旅行社にも
負けていないと自負されておられました。）

お料理で特質すべきはお店の自慢料理「白菜のスープ煮、
豚肉の煮込み」ではないでしょうか。

故宮博物院の至宝である翠玉白菜、肉形石をお料理で
再現したもの。確かに上手く作りあげられており、
お味も美味、旨でした。
手間暇が掛けられた至福のお料理でした。

お料理の提供スピードも遅からず、早からず、お茶等も
コマメに注いでいただき、サービスも流石の高級店です。

こちらもご多分に漏れずボリュームが半端なく、季節の
野菜炒めは残念ながら半分でギブアップ。
ただ、デザートのフルーツ入りアーモンドミルクは
上品な甘みと口当たりで飲み干してしまいました。

お店は台北の5つ星ホテルザ・リージェントが担当されて
いるとのことで、お料理の味わい、サービス、雰囲気が上
質なのも納得です。

いよいよ明日が最終日で実質の観光は本日が最後と
なるのですが、最後のランチは上質で思い出に残るもの
になりました。

ご馳走様でした～。

11

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店舗基本情報

店名	故宮晶華（Silks Palace）
ジャンル	台湾料理
予約・お問い合わせ	(+886) 0228829393
予約可否
住所	台湾台北市士林区至善路二段221号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間［月～金］11:30～14:30 17:30～21:00 ［土・日・祝］11:00～15:00 17:30～21:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.silkspalace.com.tw/jp/index.php
初投稿者	okamooo（6713）
最近の編集者	yukinco7292（80） ... 店舗情報（'24/05/20 14:49） Hero.E（2080） ... 店舗情報（'23/11/07 16:41）編集履歴を詳しく見る