士林夜市の〆は、激安激ウマ "台湾かき氷" と "台湾式おしるこ"〜〜〜♪
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辛發亭
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雪山蛻變(ふわふわピーナッツ氷) NT$ 80
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ふわふわピーナッツ氷
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紅豆湯圓 季節限定 NT$ 60
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紅豆湯圓の白玉と芋圓
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店内
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メニュー
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メニュー
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店頭のメニューポスター
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店頭の電飾メニュー
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
辛發亭（シンファーティン/シンハツテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | かき氷 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0228820206 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市士林區安平街1號 |
| 交通手段 |
台北捷運(MRT)淡水線「劍潭」(チェンタン)站から徒歩約8分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2020.02.02(2日目) 初めての台湾旅 Vol.13
「士林夜市」のB級グルメ食べ歩きの〆は
台湾スイーツに決めました〜♪
伺ったのは、細い路地裏に佇む1972年創業
元祖 "雪片冰" のお店「辛發亭(シンファーティン)」さん
店内はほぼ満席で地元の家族連れやカップルで賑わい
壁際のテーブル席に座って注文したのは
◆雪山蛻變（ふわふわピーナッツ氷）NT$ 80
◆紅豆湯圓（季節限定）NT$ 60
冷たい台湾かき氷と温かい台湾スイーツの競演で
2人でシェアして、いただきま〜す (^o^)／
"雪片冰(シュエーピェンピン)" とは、普通の氷ではなく
牛乳で作った氷を使ってかき氷にしたものです。
『雪山蛻變』の "蛻變(ピンイン)" とは変化するという意味で
それまでミルクだけで作られた代わり映えのしない雪片冰を
ひとひねりして、ピーナッツペーストと牛乳を混ぜて
丸く凍らせたアイスブロックから作られた雪片冰なのです。
口に入れるとたちどころに溶け
こってりしたピーナッツの香りが広がります。
しかし口当たりはすっきりで、フワフワ食感がとても面白い！
さらに不思議なのが、一般的なかき氷はだんだんと溶けていき
お皿にはシロップの色で水っぽくシャリシャリになるのに
これは時間が経ってもスプーンで潰しても溶けないのです。
食べても食べても減らないたっぷりの量で途中で飽きそうでしたが
これで日本円で300円もしないのですから凄くお値打ちですよ。
『紅豆湯圓(ホンドウタンユェン)』は
温かい小豆のスープの台湾式おしるこです。
2週間前に大阪のヨドバシタワービル「LINKS UMEDA」1階に
できた台湾茶専門店で食べたばかりです。
紅白の白玉や、蒸して柔らかくし潰した里芋に
水とサツマイモの粉を混ぜて成形し
再び茹でて作っ芋圓(ユーユェン)が入っていて
甘さ控えめでお団子がもっちもちでホッコリできました。
大阪では600円、ここでは200円ちょい
台湾スイーツは現地は激安激ウマです！
「士林夜市」からはタクシーで5km弱
15分かけて本日の宿「San Want Residences Taipei」
22時過ぎに戻りました。
ごちそうさん (●^o^●)