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芋圓、タピオカ、それに里芋を甘く煮たものをかき氷にたっぷり！(NTD50)
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芋圓に冷たい黒糖シロップをかけてひんやり！(NTD40)
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好きなものを好きなだけ！
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お手軽です！
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外向きの、オープンカウンター
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小学校の教室で召し上がれ。
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こういう演出、日本でも流行りましたね。
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古い自転車も置いてあります。
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瑞芳站北口老街にあります。
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台鐡平渓線(ピンシーライン)のディーゼルカー。日本車輛製です。瑞芳站にて。
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台北站から台鐡で東へ30分ほど揺られた太平洋沿岸の丘陵部には、日本統治時代に開発された鉱山が散在しています。
なかでも、明治時代にゴールドラッシュに沸いた「九份」(ジォウフェン)は、いまや台北近郊でも屈指の観光地。
日本統治の終焉から二二八事件を経て変貌する台湾社会を描いた映画「非情城市」のロケ地となって以来、山肌に張り付いたアーケードの路地や急な階段に沿った茶店が人気を集め、映画の背景を知る知らないにかかわらず、日本人まで大勢此処を訪れています。
街の醸す独特の雰囲気が、宮崎駿監督「千と千尋の神隠し」の題材になったとは、噂の域を出なかったようですが。
九份老街のレビューも、いずれご紹介したいですね。
この九份や金瓜石、それに天燈揚げや瀑布で有名な十分(シーフェン)への玄関口になっているのが、台鐡の瑞芳(ルイファン)站。
休日ともなると、大勢の人たちが、台北の街からどっと繰り出してきます。
十分へ向かう平渓(ピンシー)線に乗り換えようと降り立ってみたら、次の列車までは相当な時間が。
しかもごった返す構内には、休むところなどありません。
仕方なく改札を出て、長閑な駅前老街を歩いていると、冷たいかき氷でご当地の芋圓を食べさせるお店を発見。
この「保雲芋圓」さん、入口にはオープンカウンターがあって、好きなものをめいめい注文できるようです。
カウンターに置かれた大きなガラスボウルには、製法や成分の違いなのか、色とりどり、大きさや形も様々な芋圓が。
それに、タピオカ粒、黒豆やひよこ豆の類など、台湾スイーツの｢材料｣がたくさん並んでいます。
それらのなかから「これとこれ！」と指差して、冷たい刨冰(かき氷)にのせて、あるいは温かい蜜汁をかけて・・・・
いずれも、だいたいNTD40～60程度の安価で提供されています。
店内は結構広くて、内装も綺麗に整備されています。
しかも、ちょっと凝った意匠で、一角には「國小」(国民小学校)の教室がそのまま模され、その机や椅子に腰掛けてみんなで楽しく、という設定。
壁際には自転車がたくさん立てかけられているのですが、観光地を自転車で巡る、そんな呼びかけがあるのかもしれませんね。
黒蜜汁がたっぷりかかった冷たいかき氷には、色とりどりの芋円がごろごろと。
トッピングされたタピオカ粒とともに、ねっちり、もっちりした強い歯ごたえが楽しいですね。
芋圓は、蒸して潰した里芋に、地瓜(サツマイモ)やジャガイモ、あるいは緑豆粉を混ぜて練り、茹でて作られるもの。
サツマイモの粉を混ぜると弾力が強く、ジャガイモの粉を混ぜると柔らかい食感になるとのことで、その違いを楽しむのがまた良いですね。
里芋のグレーの色、サツマイモの黄色のもの、芋圓の色もさまざま、大きさもいろいろです。
タピオカ粒は、台中や高雄で好まれるパールミルクティでお馴染みなように、台湾人の大好物。
ねっちりした粘りとコシの強い食感が、かき氷にはとにかく良く合います。
かき氷だけでなく、冷たい蜜汁をかけたもの、温かい蜜汁をかけたもの、それぞれがまた食感が違ってきます。
秋から冬にかけての時季は、温かい蜜汁に豆花をメインに、この芋圓をたっぷり加えたデザートも大人気ですね。
これら台湾スイーツの代表格のひとつ、芋圓の刨冰や蜜汁かけは、台北市内の夜市(イエシー)でも大人気。
見かけたなら、自分好みのトッピングを指差して、あれこれ頼んでみると楽しいですね。