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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
春枝紅糟肉圓
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、肉まん |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0224062628 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾新北瑞芳區基山街82-1號 |
| 交通手段 |
台北站から台鐡宜蘭線區間車を利用、約40分で瑞芳(ルイファン)站へ。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1996年 |
| 初投稿者 |
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〜台湾編〜
台湾ふらりグルメ旅の続きですw
突然ですが、「千と千尋の神隠し」でお父さんが食べてたプニプニをご存知でしょうか？
ネットのまとめサイトも作られている程なので、知っている人は知っているかもしれません。映画の中で千尋が異世界に迷い込んだのは、両親が無人の食堂で勝手に食べ物を漁ったのがきっかけだったのですが、その時にお父さんが食べていたのがプニプニした食べ物。
台湾の観光地である九份は、宮崎駿監督が「千と千尋の神隠し」でモデルとした事で有名になりました。
（本人は九份を直接のモデルではないと否定していますが、台湾の生活様式は世界観に取り入れられていると思います）
しかし！それだけではなく、お父さんが食べてたプニプニもネタとして仕入れられていたんですね。
その名も肉圓（バーワン）。
写真の通り、プニプニした寒天状のものが、具材を包んだ食べ物です。中の具材は、肉やメンマなど。外側の寒天状のものは、サツマイモのデンプン。具材を寒天状のデンプンで包み、蒸した後、揚げた品です。
千尋のお父さんが美味しそうに食べていたので大層期待していたのですが、
正直、マズイです・・・(´Д｀ )
外側の寒天状部分は初めて体験する食感で面白かったのですが、中の具材、タレがとてもじゃないですが舌に合いません…。八角系の香辛料に酸味系調味料が加えてあって、かなり個性的なお味。
色々な店で肉圓を食べ歩いている人のブログを見ると「地雷があるから気をつけろ」と書いてあり、「私も初めて九份で肉圓を食べた時のマズさは忘れられません」とも綴ってあります・・・(´Д` )
どうやらハズレの肉圓だった様ですね。まあ、プニプニ部分も単にデンプンの塊なので、決して美味しいとは言い難い味わいなのですが・・・(T ^ T)
千尋のお父さんがグルメ舌だったら、異世界に入り込まなかったと考えます(￣^￣)ゞ