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みかりんこ口コミ3,701件フォロワー3,464人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

台北で台南名物、碗粿(ワーグイ)が食べられるお店

龍山寺駅1番出口から徒歩3分。
小さな飲食店が並ぶ通りにある碗粿のお店。
古くからやられているお店で、
士林など何店舗かあるようです。

碗粿は、お米をすりつぶして蒸した料理。
何度も台湾へ行ってるし、
台南へも行った事があるのに、
このお料理の事は全く知りませんでした。

メニューは、碗粿と魚焿とドリンクのみ。

魚焿は、魚のすり身スープだけど、
(多分とろみのあるスープかな？)
台南でよく食べられる虱目魚(サバヒー)を
使っているようです。
サバヒーは台湾でよく食べられるお魚で
身が白いことからミルクフィッシュとも
呼ばれています。

以前、台南でサバヒー粥を食べたけど、
シンプルな白身。脂がかなり乗っています。
見た目は結構グロい。

店頭の大きな蒸し器では、
お椀に入った碗粿が並んでました。

●碗粿TWD50(￥250)
別添えのタレが3袋。
別添えはありがたい。
肉圓や肉粽もそうしてほしいけど、
言葉で伝えられないのがもどかしい…

メインのタレは、台湾醤油系。
でも甘すぎず美味しい。
赤いタレは辛味調味料。
透明のタレは不明だけど、お酢ではない。
メモによるとにんにく汁？
塩気はないと残ってました笑
でも、全部かけた方が、
個人的には美味しかった！

肝心の碗粿は、お米でできているので
もちもちよりもにもに食感。
具はお肉、卵黄、椎茸など。
米粉で作った肉圓と言う印象かな？

私はテイクアウトしたけど、
店内と店頭にテーブル席がありました。

今度は本場台南で食べてみたいです。

3

碗粿

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3

碗粿

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3

外観とメニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	小南鄭記台南碗粿
ジャンル	台湾料理
予約・お問い合わせ	(+886) 223060935
予約可否
住所	台湾108 台湾 Taipei City, Wanhua District, 和平西路三段174號之 1 號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	龍山寺駅1番出口から徒歩4分
営業時間	10:30 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可