Name: 福州世祖胡椒餅 重慶店
Address: 台北市重慶南路1段13號, -, 台湾
Telephone: (+886) 0223115098
Price range: ～￥999
Rating: 3.32

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imosa 口コミ1,485件フォロワー377人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

日本では出会ったことのない胡椒餅の味

胡椒餅も台湾を代表する食べ物のひとつなので、一度は食べてみたいと思い台北駅近くのこちらにやってきました。

新光三越の裏あたりの賑やかなエリア。
この角地のわずか2坪ほどのスペースがこちらのお店なのですが、夜にも関わらず全くお客さんが途切れる気配がありません。
インド料理などのナンを焼くような釜で、店員さんもひっきりなしに胡椒餅を焼いておられます。
釜の内側に1個1個貼り付けるようにして焼くようで、見た目は餅や豚まんというよりもパンのようにも見えます。

1個50元ということは、約184円くらい。
日本の肉まんなどと比べるとやや高めにも思えますが、この場所にお店を構えることの場所代もあるのかな。

焼きたての胡椒餅はアツアツ。
食べる前に中身を確認してみると、皮は意外な程に薄くて、正に薄皮のハードパンのような感触。
中は豚肉にネギを大量にまぶした具がぎっしりと入っていました。

食べてみると、フワ〜っと感じる胡椒の風味。
ジンワリ感じる豚肉の旨味とネギの香りの相性は抜群です。
ただこれだけだと小籠包や水煎包などと大差ない食べ物になってしまいそうですが、そこはやっぱり胡椒餅。
唐辛子のような揮発性の高い辛味とは違い、身体がジンワリと暖まってくるような優しい辛味の存在は独特の味を醸し出します。
この胡椒が具の存在をキリッと引き締め、硬めの皮とも釣り合いを取ってくれているのかもしれません。

日本ではあまりお目にかかったことの無い味ではあるものの、日本人には馴染みのある食材ばかりを使っていることもあって自然と受け入れられる味でした。
やや肌寒いくらいの台北で、50元で小さな幸福感を得られると思えば安いものかな。

6

胡椒餅(50元)

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6

タンドリー釜に似た釜の内側に貼り付けて焼きます

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	福州世祖胡椒餅重慶店
ジャンル	台湾料理
予約・お問い合わせ	(+886) 0223115098
予約可否
住所	台湾台北市重慶南路1段13號大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可