2014/08訪問1回目
完成度が高い逸品
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紅焼牛肉麺（$NT130）
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がんぞ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
劉山東牛肉麵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0223113581 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市開封街1段14巷2號 |
| 交通手段 |
台北駅から徒歩５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2008年、当時勤めていた会社の上司と一緒に台北出張中、
朝ごはんを食べようということで当てずっぽうに飛び込んだのが、
牛肉麺の名店、劉山東牛肉麺です。
早朝、開店直前のタイミングで訪れたのですが、
快く店内に入れてくれて、「これがお勧めだ」と指差したのが、
紅焼牛肉麺でした。
しばらく待って出てきたのは、
これでもかッ！と言わんばかりの山盛りの牛肉の下に、
さぬきうどん級の太い麺、そして茶色い透明タイプのスープ。
これは美味しそう！と、すかさず箸を伸ばして、まずは牛肉。
柔らかさの中に程よい食感があり、滋味溢れる味わいです。
次に麺。
噛むと気持ちよい歯応えで、粉の良い香りが鼻腔を駆け抜けます。
スープはあっさりながらコクが深く、麺と牛肉との相性も抜群です。
何度も台湾に来て、色々なところで牛肉麺を食べてきましたが、
個人的には、ここの牛肉麺が台北で一番美味しいと思っています。
それ以降、台北を訪れると必ず寄るようにしています。
もちろん、頼むのはいつも紅焼牛肉麺、１杯130元。
台湾の町居の料理としてはやや高めですが、満足感が違います。
今回は家族で台湾に来た際に寄ったのですが、
中学生の息子、小学生の娘、みんな美味しく完食できました。
なお、お好みでテーブルにある豆を発酵させたものを入れると、
なお一層美味しさが広がります。
ご馳走様でした！