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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
老蔡水煎包 開封店
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、肉まん |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0223315420 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市開封街1段2號-58 |
| 交通手段 |
台北駅の地下街Z4出入口、Z6出入口から約180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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台北で必ず食べるのが『老蔡水煎包』の水煎包だ！モチモチのキジと肉汁たっぷりの餡のコンビネーションを一度体験すると病みつきに！なぜ日本ではあまり見かけないのが不思議だ！
水煎包...見た目は焼き小籠包のようですが実際は全く違う食べ物です。わかりやすく言うと、小ぶりの肉まんを蒸して、最後に鍋で焼いたような食べ物です。自分が好きなB級グルメは何かと聞かれたら、第一に『水煎包』それも老蔡水煎包です。ふわふわ、モチモチの皮を’かじると中から熱々肉汁たっぷりの餡が出てきます。うまいことこのうえない食べ物です。日本では水煎包はあまり認知度が高くない食べ物で、水煎包と言ってもピンとこない方も人の方が多いのではないでしょうか。
台湾出張はいつも早朝羽田発ー松山便を利用することが圧倒的に多く、ホテルに到着するのがだいたい午前１１時ごろ。小腹が空いてまず最初に行くのが『老牌牛肉麺大王』。麻辣牛肉拉麺を食べ、夕方あたりに『老蔡水煎包』で水煎包を３つ購入するのが毎度のパターンです。それをフェイスブックに載せると、またかぁ｀と言う感じで半ば呆れられてしまいます。
『老蔡水煎包』は台北駅の近くには３軒ほどあります。小腹が空いた時でも、夕食を簡単に済ませたい時など、かなり重宝しています。基本的に持ち帰りの食べ物と言う認識です。メニューは鮮肉包（豚肉）、高麗菜包（キャベツ）、韮菜包（ニラ）の３種類のみ。一個１６TWD。約60円と言う絶句の安さ！その他、豆乳や紅茶など各種ドリンクもあります。毎回注文するのは、豚肉の鮮肉包。それも３個。注文も、「3個肉的」で通じます。英語は通じるけど日本語はどうなんでしょう。今写真を見るとメニューには日本語も書かれていることに初めて気がつきました。
上でも書きましたが、一見焼き小籠包のようなルックスですが、全く別物です。小型の肉まんを焼いたといえばわかりやすいでしょう。皮はふわふわモチモチ。中の餡は肉汁が溢れ超ジューシー。熱々で食べるのが吉。本当は黒酢と醤油で食べるのが正解のようで、老蔡水煎包漢口店ではイートインもでき、黒酢と醤油が置いてあります。私は、買ってそのままホテルで食べることが多いので、何もつけずに食べます。これも本当に美味しいと言うか、一度食べるとやみつきになります。
冷えると一気に不味くなるので、熱々のうちに食べるのが吉です。ただ、閉店間際に行くとしばらく前に焼いたものをビニールに入れてるので、冷えていることも多いので要注意です。