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構え
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阿宗麺線@香菜
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龍山寺
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看板
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看板
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アドレス
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メニュー
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素早く&豪快に(^^;;
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麺線
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お好きなカスタマイズを♪
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様になります
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オマケ
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オマケ…左側チョイス♪
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怪しげな麻辣調味料をたっぷりとフリフリ
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見た目よりワイルドです(≧∇≦)
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果汁100%juice♪
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【再訪H28.12】
前回果たせなかった、パクチー入りの辛さ増し増し仕様を楽しみました。
デフォではトッピされるパクチー。大陸系の味わいではオーソドックスなアクセントになりますが、このソウルフードにも合いました。
辣味ペーストは、3匙位でピリ辛仕様ですヽ(^o^)
今日も行列が出来ていた、人気のお店です♪
ご馳走様でした(^^)
阿宗麺線阿宗麺線阿宗麺線阿宗麺線阿宗麺線
台湾フードのご紹介。麺線。
西門町の駅近くの阿宗麺線さんへ。
老舗で西門エリアでは人気のお店だとか…
各種ショップが立ち並ぶ賑やかな街になります。お土産物を探すのにも向いてますね。
さて、お店に行くと若者中心に人だかり…(^^;;
並んで待ちながらメニューを見ると、麺線の大か小のみ。
一番下の阿宗辣椒醬は、所謂自家製辣油を瓶詰にされたもので、お土産用ですね。
辣油ばっかり買ってくと誰かさんに怒られるから、ここはスルー(^^;;
あとは、お好みで調味料を加えるシステムです。麺線を受け取った後に、店内にある調味料コーナーでセルフでカスタマイズ。
調味料は、チリソース、ガーリックソース、黒酢。
昼過ぎでしたが、プラプラ食べ歩きをしてますので、小をオーダーしてみました。200円弱です、安いですね。
会計を済ますと食券が渡され、寸胴鍋の前にいるスタッフさんに渡すと、器に取り分けてくれます。
大っきな寸胴に麺線が大量に煮込まれていますね。
麺を見ると太さがマチマチなので手打なのが分かります。サイズは素麺>冷麦な感じの細い麺が多いです。
此れがトロミのある暖かいスープで煮込まれているから、日本で言えばにゅうめんですね。
店内に入るとかほりですぐ分かりますが、鰹節を効かせたスープ。
台湾ならずとも海外の食べ物で、此れだけ節の効いたものは珍しいと思います。味も濃い目で、中華スープに鰹節を合わせてあるのかな?結構クセになります。
箸はなく、レンゲのみ。レンゲで掬って食べますが…はい、食べ難いです(笑)
普段はパクチーが乗るようですが、この日は品切れか?違う香草が載ってました。
要らないと言えば、トッピされないそうです。
少しある椅子席は満席で、皆さん店前で立ちながら麺線を啜ります。
地元の学生さんかな?颯爽と乗り付けてたスクーターに腰掛けながら、美味しそうに麺線を流し込んでいました。絵になりますね〜♪
台湾フード、食べ歩きにはもってこいです。
近くの屋台で、オマケに地獄麻辣魚蛋を頬張りました。エスニックと麻辣で味付けされたつみれの串は、かなりのスパイシーさを味わえます。ビリビリ、ヒリヒリしますよ(^-^)/
節の効いた麺線、ご馳走様でした♪