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蘇記餃子館さん♪
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日本語が書かれた取り皿
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今旅も幾度もお世話になりました(^-^)
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山東雞
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山東雞
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山東雞…表面はコンガリ(^-^)
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炒青菜
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韮菜水餃
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酢醤油と豆板醤のタレで♪
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韮のパンチが凄いっす(^-^)
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酸辣湯餃
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麻婆豆腐@ 請辣點
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辣子雞丁
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三鮮繪飯
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蝦仁炒飯
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椒鹽排骨
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麻辣海鮮麺
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ディープです笑笑
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蘇記餃子館さんで山東雞を堪能してきました。
路地裏のさらに路地裏にあるお店で、入口上の外付看板は電気も消えてますが、店内の灯りが路上に漏れてます…
なかなかディープな風情で、情報がなければ絶対に足を踏み入れない場所ですね（笑）
こじんまりとした店内で、台湾ではよく見かける地元民御用達のお店って感じですが、なかなか観光客の口コミをネット上でも見かけます。その代表格が山東雞です♪
台湾ビールで水分補給しながらのオーダーは…
☞ 山東雞
☞ 炒青菜
☞ 韮菜水餃
☞ 酸辣湯餃
☞ 麻婆豆腐@ 請辣點
☞ 辣子雞丁
☞ 三鮮繪飯
☞ 蝦仁炒飯
☞ 椒鹽排骨
☞ 麻辣海鮮麺
漢字表記でイメージ出来る料理と、そうでないものがありますね(･･;)
写真と見比べて頂いて、ご想像願います(^-^)
山東雞は、表面をこんがりと焼きあげてから蒸した鶏をほぐして、刻みニンニク、香菜、刻んだ香味野菜等を塗して、酢醤油ベースのタレで仕上げたひと品(^-^)文書が拙くてすみませんが、今思い出しながらレビューを書いているだけでも、1杯イケちゃうくらいの旨さでした◎
餃子は水餃子系が主体で、皮はもっちり分厚めでしたが、餡の韮パンチが凄かったです♪
美味しい酸辣湯仕立ての水餃子も試みましたが、酸辣の味わいにも負けない韮韮感でした(^-^)
辣子雞丁もなかなかオツでした♪
彩り豊かな野菜も楽しめ、ピリ辛なタレが食欲を増進させてくれる唐揚料理でした(^-^)ビールとよく合うアイテムでした♪
おや？オーダーしたメニューに@が付いてますね…
普段の私のレビューの書き方からすると…この@が示すものが何か？直ぐにバレちゃいますかね？(^-^)
請辣點…辛くしてください♪…という意味です。
発音は分かりませんが、丁度オーダーが記入式でしたので、アプリで翻訳してもらった中国語を記載してお母さんに渡した次第です♪
ひとつお利口になりました(^-^)
残念ながらドボンするほどの刺激的な麻婆は登場しませんでしたが、旨みたっぷりな餡が美味しかったです◎
その他の料理も、各々味にメリハリがありまして、リーズナブルに美味しい時間が過ごせました(^-^)
ご夫婦で切り盛りされてまして、ホールのお母さんもずっと忙しくされてましたが、閉店間際の手すきのタイミングで近付いて、ちと質問。
台湾料理ですか⁈…NO♪
四川料理ですか⁉︎…NO♪
○☆#料理です♪…
⁇でしたが、ゆっくり数回発音してもらいましたら、分かりました◎
山東料理、と仰ってます。
中国の山東省ではなくて、韓国の山東という地名でした。そうです、お母さんは韓国の方で、山東のご出身。それでイチオシメニューが『山東雞』となる訳ですね(^-^)
その他メニューは韓国料理ではなく台湾料理に属するかと思われますが、愛すべき我が郷土料理も提供されているのは拘りですね♪
アジアンテイストがお得意な方にはオススメのお店です(^-^)
美味しかったです、ご馳走様でした( ´∀｀)