Name: 程味珍
Address: 台北市西寧南路63之2號, -, 台湾
Telephone: (+886) 0223885268
Price range: ～￥999
Rating: 3.05

この口コミは、ダイアンサスさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ダイアンサスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,399件フォロワー2,928人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

乾麺（汁無し麺）＆滷味（醤油煮）

　『西門町三兄妹雪花冰專門店』で甘いモノを食べたあと，逆に塩っぱいモノが欲しくなり，こちらにおじゃましてみました．
　平日の２０時１５分頃（現地時間）です．

　店は，西門繁華街の北の外れ，西寧南路に面しています．
　店前の歩道がアーケード状になっており，そこに白・オレンジツートンカラーの看板が下がっていました．

　最近改修されたのでしょうか・・・イマ風のスッキリした外観です．前面がガラス張りになっており，店内が良く見えました．
　当日は入り口が開放されており，入店しやすかったですね．

　店内も新し目で，スッキリしています．カジュアルな雰囲気でした．
　４人掛けのテーブル席が８卓くらいあったでしょうか．

　おじゃました時はほぼ満席で，入り口付近で５分くらい待ってから席に案内されました（相席でした）．
　他の客は，全て現地の方のようでした．男性／女性のひとり客が目立ちましたね．

　入店して右手奥に注文・会計カウンターがあります．
　メニューには，乾麺（汁無し麺）類，湯麺（汁あり麺）類，スープ類，ご飯物類，小菜（小さなオカズ）類等があります．これらの注文は，注文票に必要な数を記してスタッフに渡すシステムです．
　あと，注文・会計カウンターの右手に滷味（醤油煮）類の並ぶショーケースが設置されています．滷味類については，欲しいものを客が取り，スタッフに渡すシステムです．
　値段は，全体的に手頃でした．

　２人でおじゃまして，「乾意麺（小）４５台湾元」×２と，「貢丸湯（豚肉団子スープ）３５台湾元」，「滷味蘿蔔（煮ダイコン）５０台湾元」，「滷蛋（煮卵）２０台湾元」，「滷味甜不辣（煮さつま揚げ）３０台湾元」を注文してみました（１台湾元＝約４.４円；２０２５年４月現在）．

　滷味類はスグに，その他は２分後くらいに運ばれてきました．
　それぞれの感想を以下に記します．

　乾意麺（小）：『意麺』に，茹でたニラ・モヤシと，肉そぼろ煮込み（『魯肉飯』の転用？）をトッピングしたものです．ちなみに，『意麺』は，台南発祥の麺で，インスタント麺のルーツとされているそうです．ピロピロ縮れた平麺で，シッカリ目のコシがありました．
　全体を混ぜていただきましたが，深みのある甘辛味で，なかなか自分好みです．そのままでも良いのですが，豆板醤（セルフコーナーに常備されています）を混ぜるとパンチが出ていっそう旨いですよ．なお，若干ではありますが，八角の風味が感じられました．

　貢丸湯：スッキリ・優しい味のスープに，ブリブリ食感の肉団子を入れ，刻みセロリをトッピングしたものです．
　「乾意麺」の合いの手にピッタリでした．

　滷味類：軽く温め直してカットしたものに，煮汁をかけ，ネギをトッピングしたものです．３種類が盛り合わせになっていました．
　クセの無い甘目の醤油味で，日本の煮物と良く似ています．トロケルような食感の「蘿蔔」と，モチモチ食感でタンパクな旨みのある「甜不辣」が特に良かったですね．

　再訪することがあれば，滷味類をツマミにビールが飲みたいなぁ（こちらではビールが提供されています）．

1

注文した滷味類

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注文した滷味類

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3

貢丸湯（左）＆乾意麺（小）

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1

乾意麺（小）

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乾意麺（小）

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3

乾意麺（小）（全体を混ぜて）

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乾意麺（小）（豆板醤を混ぜて）

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西寧南路に面しています

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正面

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カジュアルな店内

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滷味類の並ぶショーケース

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セルフの調味料類コーナー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	程味珍
ジャンル	食堂
予約・お問い合わせ	(+886) 0223885268
予約可否
住所	台湾台北市西寧南路63之2號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MRT西門駅から徒歩で約7分
営業時間	月・火・水・木・日 10:30 - 02:30 金・土 10:30 - 03:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	キーマetカルマ（677）
最近の編集者	ダイアンサス（2928） ... 店舗情報（'25/04/06 13:00）編集履歴を詳しく見る