台北晶華酒店の中華料理メインダイニング◆晶華軒(シルクハウス)
-
焼きカラスミ NT$680
-
たまご豆腐のスープ NT$300
-
広東式ローストダック NT$420
-
明滷焼鴨！
-
伊勢海老 NT$130
-
フカひれとカニみそのとろみスープ NT$1380
-
酢豚 NT$380
-
アワビ入りシューマイ NT$150
-
広東風焼きそば NT$360
-
台湾麦酒と紹興酒をいただきました
-
紹興酒にはこれ
-
テーブルセッティング
-
店内
-
ホテルロビー
-
ホテル外観
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-6598936 .js-count","target":".js-like-button-Review-6598936","content_type":"Review","content_id":6598936,"voted_flag":false,"count":189,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
akii
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
akiiさんの他のお店の口コミ
-
COFFEE COUNTY stock（中洲川端、天神南、天神 / カフェ）
-
パンストック（中洲川端、天神南、天神 / パン）
-
焼き鳥 こと（天神南、西鉄福岡（天神）、渡辺通 / 焼き鳥）
-
日本料理 TOBIUME（本城 / 日本料理）
-
魚虎（黒崎、黒崎駅前、西黒崎 / 居酒屋、日本料理、海鮮）
-
たかむら別邸やまじん（神谷町、六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ / 日本料理）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
晶華軒
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 225238000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市中山北路2段39巷3号 3F |
| 交通手段 |
MRT中山駅から徒歩5分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（130席のホールと個室が10室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
台湾台北市中山北路二段41号、晶華軒(ジンホアシュアン)。
台北晶華酒店(ザ・リージェント・タイペイ）3階の中華料理メインダイニング。
広東料理、四川料理、香港式飲茶などの豊富なメニューが楽しめます。
店内には130人収容出来るホールと、中国伝統的な趣のある個室が10室。
メニューは日本語・英語の併記。
MRT中山駅から徒歩5分。
営業時間11:30～14:30(LO14:00)、17:30～21:30(LO21:00)。無休。
台湾を代表する一流ホテル、台北晶華酒店（リージェント）の3階にある晶華軒。
英語表記の屋号、SILK HOUSE(シルクハウス)の響きが綺麗です。
高級ホテルに相応しいインテリアと装飾の空間。
芸術品のような美しい盛り付けが素晴らしいと聞いてました。
店内は広く300坪あるとか。
書のスタイルを用いて表現された空間です。ゴージャスチャイナ。
商売がうまく流れるようにと、台湾で広い空間をもつレストランでは必ず水が取り入れられています。
こちらの店内では、水盆から溢れるように流れています。
2011年に、日本中華料理の鉄人、陳建一さんを台湾に招き交流。
沢山のメニューを作り出したそうです。
ホールの円卓に通されました。
メニューからアラカルトをいただきました。
日本語表記しか記録してませんので、下記の書き方になりました。
価格はNT$表記(NT$=台湾元、台湾元は日本円の大体1/3)。
◆焼きカラスミNT$680
表現の力に感激。想定外の美しさ。
焼きカラスミは、葱と大根・胡瓜にサンドされて。
たっぷりの野菜でいただく濃厚なカラスミ。
◆たまご豆腐のスープ NT$300
注文から30分かかります。
芙蓉菊花湯。老鶏をベースにした鶏ガラスープ。健康的なあっさり感。トッピングにクコの実。
スープに浮かぶ菊の花のような花は、実は卵豆腐を細く切って花開かせています。
巧みな包丁さばき。美しいですね～
どうやってカットされているのでしょう？
◆広東式ローストダック NT$420
味付けされしっかりローストされてました。
皮はパリパリ、身の量も多め。
◆伊勢海老 NT$130
醤油蒸し、ニンニク蒸し、バター風味、油いため。好みの調理が出来ます。醤油蒸しで。
サイズは大きくないですが、安い！
◆フカひれとカニみそのとろみスープ NT$1380
土鍋スープでグツグツの状態で出されます。
モヤシが添えられていて自分で入れます。シャキシャキの状態のモヤシとトロリとしたフカヒレ。
こちらも健康的なあっさり感。
◆酢豚 NT$380
衣をつけて揚げた豚とピーマンとパプリカを甘酢餡でからめて。
野菜が緑・黄・赤と彩が綺麗。
◆アワビ入りシューマイ NT$150
ちょっと贅沢な焼売。
味付け鮑がのってます。蒸篭で。
◆広東風焼きそば NT$360
餡かけ焼きそばでした。
麺は細めんで、餡はf青梗菜などの野菜や魚介・肉も入ったもの。
飲物は台湾ビールと紹興酒をいただきましたが、価格失念。
この良い雰囲気の空間でいただくのであれば安いと感じる、高級中華料理店。
10%のサービス料が別途となりますが、それでも。
この日、お酒もいただいて一人3000円かかっていません。
味覚も視覚も満足のいく時間でした。