台湾旅行 最終日の晩餐
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ガジオ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青葉 中山店（青葉餐廳-中山店）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 225713859 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市中山北路一段105巷10号 |
| 交通手段 |
MRT「中山」駅から徒歩約7分。中山北路の地下道で長安東路方面へ出て、玉山銀行のある角に出て、3つめの路地を左折 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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4泊5日でのフリープランで台北旅行しましたが
最後の夜は少し奮発して 台湾料理の老舗
青葉へ行くことにしました
ガイドブックには予約することを勧められたので
ホテルのフロントのスタッフに予約して頂きました
予約は18時40分
5分前に着くと 店内はほぼ満席で
出てきた女性スタッフが流暢な日本語で
「予約されてますか？」
「18時40分に予約した○○です」
「こちらの席にどうぞ」
予約して正解です
奥の４人掛のテーブル席に案内され座る
すぐにプーアール茶が出てきた
台湾では お冷は出てこない 烏龍茶等の台湾茶が
温かい状態で出てくる
水道水が地元の方は飲めますが
日本人だとお腹を壊す可能性があるからなのか？
とりあえずの 台湾ビール生を注文
お通しは八角を入れて炊いた ピーナッツです
食事の注文は 腸詰め、豚の角煮、しじみの醤油漬け
するとスタッフから 今が旬の冷筍を勧められる
一品目は豚の角煮（小）です
肉の赤身部分は柔らかく、八角の味は抑えられ
パクチーで脂身はさっぱり食べれる
二品目は お勧めの冷筍
筍独特の断層が無い
口に入れると 梨と間違えるほどの食感
甘いマヨネーズをつけると一層フルーティー
三品目は シジミの醤油漬け （小）
醤油と紹興酒に漬け込んだ大きなしじみです
ニンニク風味もあり 台湾伝統の味を感じる
四品目は腸詰め （小）
日本言うソーセージとは違い皮の
水分量が少なく おそらく一本まんま出てきたら
歯では噛み切れない皮の硬さ
甘味があり ネギと一緒に口に入れると
濃厚な脂肪粒が感じられるが 脂っぽくない
日本とは違い香辛料で独自の味わい
旨い！！
もう少し お腹を空かせてくれば良かったと後悔しながら
ラストは アワビのお粥を追加注文です
鉄鍋で出てきました
基本 アワビからはダシは出ませんが
表面には脂が浮いてます
スープを飲むと鶏ガラと椎茸ダシですね
北海道民から見ると とこぶし見たいですが
細切りのアワビもたくさん入ってます
ご飯も水で洗っているのでスープの味が
ダイレクトに伝わります
台北 最後の晩餐は美味しい笑顔とおしゃべりで
大満足の台湾料理でした