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あわび
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黄金ふかひれ
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ロブスター
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おつかれ～
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土鍋料理
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いかのすり身揚げ
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炒飯
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やっぱ白飯で
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デザート
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士林夜市
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士林夜市
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士林夜市
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士林夜市・青蛙下蛋
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台北２日目の夜。
台北名物夜市を一回見ておこうと士林夜市に出かけました。中山駅からかなりの距離がありますのでタクシーで時間を節約し。降ろされたところがちょうど見覚えのある士林市場の看板があるところ。観光客が右往左往している人ごみに突入していきます。
結論から言えば、期待外れ。もっと熱気があって、もっと猥雑で、もっと旨そうな屋台料理があってとそんな夜市を期待していましたが。実際は、あまり食べたいと思う屋台料理もなく、事前に食べようとマークしておいたものも何か貧相で止めました。
一点だけ、マイレビュアーさんが食べたいと思っていたものをトライしましたよ。青蛙下蛋。チンワーシァタンと呼ぶドリンクデザート。本当の蛙の卵と思っておすそ分けをいただきましたが、ジュースの中に入っているタピオカというかゼリーが青蛙の卵に似ていてのネーミングだと後で知ったのでございます。ジュースがいまいちでした。
と言うことで、夜市で食べようと思ってましたからレストランの二の矢を考えてません。じゃあ、って思い出したのが長春路にある京鼎楼。タクシーに行先を言って向かいました。店の前に日本人のおっさんたちがぷかぷか集団で喫煙している光景を見て、反対側の歩道を歩きフカヒレでも食べていくかってこの店にインしたと。前振り、長！
中に入って店員の話し方や態度がちょっとやばいと思いました。ここで店を出る手もあったなあ。
入店時は無人。その後、日本人のグループがビジネス相手会社の社長に連れられて２組入って来て。日本人にフカヒレ、あわび、伊勢海老料理の店ですよって言えばたいてい喜ぶことを知ってるんですね。
オーダーしたのは、二人でシェアできるという快楽分享餐（３７８０元＋１０％サ）。両替ではざっと１元４円ですから、多分これが一番高い食事になるはずです。でないと困ります（苦笑）。
最初は黄金フカヒレのスープ。姿煮が２枚入って来ました。味は薄めでそれは歓迎なのですが、もっとコクを出さないと折角のフカヒレなのにってマイレビュアーさんと感想交換。でも、これって絶対に白いご飯にぶっかけて食べたいよね。
『すみませ～ん（と遠くにたむろっている店員を呼んで）。白いご飯を小椀でふたつください。』
『あとで、チャーハンが出ますけど。』
親切な不要なアドバイスを無視して白飯ゲト。やっとフカヒレスープが楽しめます。
全部片づけた後は、伊勢海老の半身（３００ｇ）。メニューではロブスターとなってますが、大きなはさみがないので、伊勢海老系かなと。身がぎっしりで食べごたえがありましたが、これはマヨで食べたら一番よかったかも。生きていれば刺身がベストだと思いますが。
そしてアワビ（８０ｇ）登場。写真を撮ってから切ってもらいます。スライスカットを期待しましたが、サイコロ状にカット。土地柄なんでしょうか。これまた白飯があるとないとでは味が違いますので、チャーハンを早く出すようにリクエスト。
アワビの煮汁がおいしい料理と認識してますが、ちょっと力不足。もったいないと思いました。チャーハンも合いませんでしたし、チャーハン自体もちょっと力不足。
シェフ次第では大化けするかもしれないな、と思ったことでした。サービスの教育もちゃんとしたほうがいいと思います。