本場台北で頂く小籠包と牛肉麺
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mamesuke
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鼎泰豊 南西店
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心、中華料理、台湾料理 |
| お問い合わせ |
(+886) 0225111555 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
台湾台北市中山区南京西路12号 新光三越南西店1館 B2F |
| 交通手段 |
MRT 中山駅下車 出口2よりすぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） |
| サービス料・ チャージ |
食事代の10% |
席・設備
| 席数 |
（テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年9月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日本でもお馴染み鼎泰豊（ディンタイフォン）。
台北の繁華街、中山站界隈の三越台北南西店の地下一階で小籠包と牛肉麺を頂いた。
刻み生姜か載せられた小皿に酢と醤油を3対1で混ぜればスタンバイ完了。大きなセイロ毎運ばれ店員さんが蓋を開ければ蓄えられた蒸気がもわっと飛び出し、ハクション大魔王の如く小籠包が顔を出す。
それをスタンバイしたタレに浸し、レンゲに移し替えてから口に運ぶのだ。皮の中には煮えたぎったスープが含まれているので要注意。
お店の横、ガラス張りの厨房で沢山の職人がこの小籠包を製作しているのが見える。出来立てをいただける幸せ。本場なので尚更美味しく感じます。
シメは同じく台湾名物牛肉麺（ニュウロンメン）で。分厚くほぼブラックな煮込まれた牛肉がゴロゴロ。牛骨と香辛料（花椒、八角）で味付けされたブラウンスープで。辛辛濃厚に見えて案外アッサリ。さほどでもありません。
しかし鼎泰豊は地元台湾でも大人気でした。
かなり待たされました。