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癒しの台北紀行 vol.9。──「リージェント牛肉麺 @Azie Grand Caf'e」
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史上最強の「リージェント牛肉麺」いただきました！
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角度をかえて（器の背が高くて食べにくい！）
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ザーサイがついています
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カプチーノはさすがにオシャレでした！
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いただいた最強セット（笑）
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レンゲの形がユニークですね
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2階（ロビー階）にもお席があるカフェです
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併設のショップからテイクアウトしたケーキ。以前は Pâtisserie Sadaharu Aokiのショップがあったそうですが、ロゴは此方のもの
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テーブルの情景 その1
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テーブルの情景 その2
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森のコロちゃん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
azie grand cafe
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、台湾料理、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 277017722 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市中山北路2段39巷3號 台北晶華酒店 1F |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
168席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ハードだった「台北市内観光ツアー」から帰ってくるともうクタクタです。。。
リージェントホテル1階にある「Azie Grand Caf'e」でコーヒーを飲もうと入店して
みることにしました。
1階と2階フロア合わせて168席（！）あるという此方は、壁際に小さな半個室をいくつか備え、
世界各国のお料理が楽しめるゴージャスなカフェ・レストランです。
ライブ演奏がある夜の時間帯が一番混んでいるようです。ゲストが少ない半端な時間帯だったので
壁際の半個室の一つに案内されます。
メニューをパラパラとめくって、「カプチーノ」をお願いすると、イケメンのスラッとしたスタッフの方が、
「夕飯にはまだ少し早いのですが、『リージェント牛肉麺』はいかがですか？」と勧めてきます。
なんでも此方の「清燉牛肉麵」は少し前の台北牛肉麺コンテストで第一位（3部門中2部門を制覇）に
輝いたことがあるという、「とても美味しくて有名な牛肉麺」なのだそうです。
ちなみに2015年4月にアメリカCNNの記者たちが選んだ台湾の牛肉麺の一位もその「清燉牛肉麵」とのことです。
メニューには「晶華紅焼牛肉麺」と「2012年チャンピオン牛肉麺」があったのですが、
チャンピオンを選んだはずが「スパイシー」＝「晶華紅焼牛肉麺」を選んでしまっていたようです。
一般に、牛肉麺は、あっさり系の「清燉(コンソメスープ)牛肉麺」とこってり系の「紅焼(辛い醤油スープ)
牛肉麺」の二種類があります。前者の「清燉」（コンソメ）の漢方薬で煮込んだスープは透明で、
牛肉そのものの味が際立つのに対して、紅焼はトウバンジャン、トウガラシ等のスパイスが加えられ、
辛いのが特徴とされます。
やがてシズシズと運ばれてきた器は「おおっ！」と見まごうばかりに「背が高く」、ちと食べにくい
フォルムです。そして入っているスープはなんともドス黒く、「牛肉はどこ？」と探し回ることに（爆）。。。
「これはスープから味わえ！」ということなのかしらん。。。と、アーティスティックな形のレンゲで
スープをいただきます。
「？」&「！」。。。「○▲◇♣▽♥□♠️」というような衝撃的なお味です。
山椒の香りがするのですが、和と洋と中華が器の中でフュージョンしているような不可思議なお味です。。。
どこかに書いてありましたが、5種類の調理法で仕上げた牛肉を4種類のスープと配合。
ハーブと多彩なキノコ類をアレンジした牛肉麺ということらしく、麺をいただいていると、
ホロホロのお箸で切れる柔らかな牛肉がスープと麺の間から顔を出します。
「骨」はなくて口の中に入れると驚くほどなめらかにとろけていきます。アメリカ牛とのことでしたが、
まったくの別物！！大きめのお肉が5〜6個入っていて、脂身もついていますが、この脂身がまたフルフルで
美味しい！！その他には緑の葉野菜（青梗菜に似ています）と煮卵（？）がのったシンプルなお品ですが、
牛肉（とスープ）が主賓なのでこれぐらいで十分でしょう。
「ユニークな味だなー！」と思いつつ、器に顔を突っ込んですべていただいてしまいました。
各種スパイスが効いているようで、食べ終える頃には汗だく。。。いやー、牛肉麺を食べるのも一苦労です（笑）。
何故か箸休めの「ザーサイ」がついていました。
お支払いはカプチーノと合わせてサービス料込みの928元。牛肉麺に限らず何でもお高いようです。
決して美味しくないことはなかったのですが、ハードスケジュールの後に「スパイシー」をいただくのは
辛いかなぁ。。。この後、ずっと胸焼け（！）で苦しむことに（汗）。
もう少しお腹を空かせてからチャレンジするか、牛肉を一つか二つ残せば良かったです。
もったいないのですべていただいてしまったのですが、それが敗因だったのかも。。。
そんな訳で、せっかくの「リージェン牛肉麺」をいただくなら「あっさり系の清燉(コンソメスープ)牛肉麺」
の方がおすすめかもしれません。
もちろん「紅焼牛肉麺」も美味しいのですが、日本人には刺激が強すぎるかも（笑）。
この日は「リージェント牛肉麺」の辛さのお陰で「胃をさすりながら」部屋に引き上げることになった次第です。
ごちそうさまでした★
なお、写真のケーキは併設のケーキショップからテイクアウトしたお品です。
FBやInstagramには「Azie Grand Caf'e + Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris」の表記があり、
以前はたしかに「Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris」のスウィーツがイートインできるカフェコーナーが
存在したようですが、16年3月現在はテイクアウトのみのケーキショップ（パンのお取り扱いもあり！）に
なっていました。此方のカフェでお好みのケーキが食べられるようです。
●Azie Grand Caf'e
「RegentTaipei台北晶華酒店」
台北市中山北路2段39巷3號台北晶華酒店1F
+(8862)77017722
+(8862)25215000内線3157
月～木/12:00〜22:30
金/12:00〜23:30
土/11:00〜23:30
日/11:00〜0:30
［ライブ演奏］
火～木/19:45〜22:30
金〜土/19:30〜23:15
日/19:45〜22:30