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2023/10訪問1回目
優しいお母さんが迎えてくれる台湾の煮物店
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みかりんこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
真香滷味
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 25376809 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市中山區南京西路12巷11號 |
| 交通手段 |
中山駅2番出口より徒歩1分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
QRコード決済不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本人にはあまり馴染みのない滷味。
台湾の煮物だけど、八角などの
スパイスを使用しているので、
苦手な日本人も多いかもしれません。
ただ､お店によってスパイスの強さは
違うので、食べ比べするのも良いと思います。
こちらは中山駅2番出口から徒歩1分。
三越の裏で人気の福大蒸餃館のそば。
店頭には様々な種類の食材が並んでいて、
自分で好きな食材をザルに取ります。
乾麺もあるので、麺料理にもできます。
個人的に大好きな豆皮、昆布、
素鶏(大豆で作られた鶏肉もどき)を
取っていると、お母さんが
カタコトの日本語で団子を指さしながら
イカ！と説明をしてくれました。
ただし、メニューは台湾語のみ。
せっかくなので、イカとおすすめの
空芯菜(これは絵札)も追加。
ザルを渡すと、食材をカットして、
スープでさっと煮て、漬物とネギを
トッピングして出来上がり。
私はスパイシーにしてと言ったので、
唐辛子も入ってました。
奥にはテーブル席があって、
そこで座って待っていてと。親切ですね。
ドリンクの入った冷蔵庫をのぞいたけど、
ビールは置いてないようでした。
少なめに勝ったつもりが、結構な量。
でも＄160(2023年当時)だったので、
安いと思いました。
ネギ、漬物、唐辛子のトッピングが
とても良いアクセントになっています。
ただ、八角はそれなりに香るので、
苦手な人は要注意。
いい意味で、とても台湾らしい味です。
豆皮は揚げ湯葉に近いので、
日本人はきっと好き。
素鶏も癖がなくて、ムチムチ食感。
普段、昆布をあまり食べないけど、
台湾の滷味ではお馴染みの食材。
硬めの食感が好きだけど、
ここのは柔らかくて、ある意味日本人好み。
イカ団子もぷりぷりで美味しかった。
台湾の定番ローカル飯。
ぜひ挑戦してみてくださいね。