小籠包の人気店
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三毛犬
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三毛犬さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鼎泰豊 信義店
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心、肉まん、台湾料理 |
| お問い合わせ |
(+886) 0223218928 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
台湾台北市信義路二段194號 |
| 交通手段 |
台北捷運(MRT)中和新荘・淡水信義線東門站(ドンメンジャン)出口５を直進、永康街を越えてすぐの右側、金石堂書店手前。出口から徒歩約１分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
270席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年 |
| 備考 |
日本語・日本語メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小籠包ではおそらく台湾で最も有名と思われる、鼎泰豊（ディンタイフォン）の本店。台湾滞在2日目のランチで伺いました。
現地ガイドさんの話では、やはり本店が一番人気だそうで、この日は週末だったこともあって、もの凄い混雑です。予約を入れなければ90分待ち、予約を入れてあっても30分待ち（これが良く分からないのですが･･･（笑））という状況でした。
やっと順番が回ってきて座ることができました。狭い店内ですが、荷物を入れたりする籠が利用可能で結構気が利いています。出てきたのは、台湾おつまみの小皿（春雨、昆布、もやしなどを酸味のある味付けで和えたもの）、小籠包、蒸し餃子2種、空心菜の炒め物、チャーハン、酸っぱいスープ、お茶、それに最後にスイーツとして餡入り小籠包。
小籠包は、袋が破れないようにそっと箸でつまみあげ、酢醤油にちょっとつけてレンゲに乗せ、袋を少し破ってスープを飲み、最後に針生姜をちょっと乗せて、パクリ。美味しいですねぇ、幸せを感じます。何でもこちらの小籠包は餡などについて細かくグラム数が決められているようで、そうしてきちんと厳格なレシピが守られているところに、変わらぬ美味しさの秘密があるのかもしれません。
蒸し餃子も、チャーハンも非常にレベルが高いもので、とても美味しかったです。
空心菜の炒め物は最近日本でも出す店が増えまして、私も良く頂きますが、日本で食べるそれと余り変わりません。酸っぱいスープは豆腐が細切りの麺のような感じで入っているもので、ちょうど酸辣湯麺のスープのような感じでしょうか、なかなか面白い味がします。
最後にスイーツとして出てきたのが餡（あんこ）入り小籠包で、甘いもの、特にあんこが食べられない私は、ギブアップですが、家内や娘によると甘さ控えめで上品な味がしたとのことでした。
新宿の高島屋に入っているようなので、味を忘れないうちに食べに行きたいと思います。