この口コミは、稲樹庵さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.7
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.5
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サービス3.5
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目
3.7
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料理・味3.5
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サービス3.5
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雰囲気3.5
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CP4.0
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酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
雪菜料理と肉々しい小籠包の江淅點心
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現炸排骨
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筍辣油となにか
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雪菜肉絲麵
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小籠包
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公園からすぐ
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レジに出しに行き、撮影後小菜追加あるある
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閉店・休業・移転・重複の報告
最寄り站 東門
徒歩圏内の站 古亭
☆現炸排骨
甘辛い醤と肉々しさが抜群
厚さもほどよい
骨からこそぎとる旨味濃い肉のお楽しみもあり
GoogleMapで好みの排骨を探していたところ、こちらが気になり訪問の決め手に。Good looking!
・雪菜肉絲麵
豚肉厚目の薄切り数切れ
雪菜は塩漬け感は無い浅漬けのような味わい
麺はやや平打ちのきしめんの薄さにやや丸み
体にやさしそうな味わい
臺灣といえば朝市もお愉しみ
特に青菜は非常に豊富で興味が尽きず
されど越境はできず
ということでこちらは前回通り掛かり看板の雪菜の文字を記憶していたため、更に↑な排骨も同席ということで
・小籠包8粒
皮
肉 ぎゅっとつまってます
肉汁 薄め ダイレクトお肉饅頭的です
店頭=調理場がまるで舞台
注文の料理と包む作業で大忙し
次々蒸し上がる小籠湯包は繁盛店の証
・小菜
調理場と席の間を仕切る食器置き場の一部が小菜コーナー
筍辣油炒め
さらっとオイリーな筍
何かの甘辛煮
湯葉系かと思いきや違いそう
おそらく筍のささがきかも自信はない
かなりあまい
【支払】400元(1元/4.88円)2023年9月
現炸排骨 80元
雪菜肉絲麵90元
小籠包8粒150元
小菜 40元×2