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台北でもフレンチ『La Cocotte』
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記事URL：http://oishiikansai.com/travel/taiwan2013/lacocotte.html
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いさを☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
La Cocotte by Fabien Vergé（法式餐廳）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0233223289 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市金山南路2段13巷20號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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周辺のお店ランキング
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これまで数回、海外旅行しましたが、毎回のミッションとして「フレンチを食べる！」を実行しています（笑）
前回、昨年のマカオ旅行ではせっかくミシュランもあるし、と思って参考にした結果、三ツ星フレンチで散々なメにあいましたがw、今回の台湾はさすがに現地在住の日本人の方によるブログも多く、ミシュランとか地球の歩き方とかのガイド本は頼らずに済みました。
というわけで、いろんなブログを参考にして選んだのがコチラ。
永康街近くにある『LaCocotte』というお店。まぁ、シェフはフランス人らしいのですが(笑)お店構えも、そこはかとなくフランスっぽい感じ。こうして切り取ってみるとそう感じますが、上のマンションはごく一般的な台湾のマンションなので、違和感ありまくり(笑)
お店の中もフランスのいい空気が流れてるというか、会話の心地よいざわめき、カトラリーの音、サービスの足音など、心地よいバランスで満たされてるんですよね。店内は満席でしたが、他にも一人客がいたりするところも、フランスっぽい。ちょうど隣の席が台湾人とフランス人のお客さんだったのですが、中国なまりのフランス語ってものすごく聞き取りやすいんですね…ちょっとビックリ。
ランチコースは前菜+メインの580NTDから、前菜２+メイン1＋デザートで750NTD（約2,400円）まで、割と細かく刻んできます。せっかくなので、プリフィクスになってるフルコースで。メニューは中国語とフランス語の表記。まぁ、逆に英語あっても読めないんだけど（笑）
・Veloute d’asperge au citron
アスパラに惹かれ、滑らかなスープを前菜１に。レモンの風味は直接的に感じることはなく、むしろ全体をあっさりと感じさせるという役割に徹している印象。
フォンの風味も強くなく、アスパラという春の素材（台湾だから日本より早いハズ）をしっかりと味わうようなスープになっています。
・Fine lasagne froi de provencale
プロヴァンス、好きなんですよ。冷たいラザニアって初めてかも。一瞬キムチっぽく見えますがちゃんとラザニアですよ（笑）ハーブの香りとトマトと、シンプルな組み合わせですが、野菜の甘みも感じることができて、なかなか面白い料理でした。
・Souris d’agneau confite(en cocotte) （＋380NTD）
ストウブのココットで、大きな肉が出てきました。ここまでの前菜は両方ともあっさりめだったのですが、メインは強め。バターの風味も強いのですが、羊という素材を見事に引き立ててますね。たっぷり添えられた野菜と共に、おなかいっぱいになりました。中国圏は料理の一皿がけっこうポーション大きいな～。
・Tarte au citron
レモンタルトがあるとつい頼んでしまうほど好きなデセール。甘さと酸味のバランスの取り方に各店の個性が現れてて面白いんですよね。ここのはお互い控えめな味同士が等しく足されてくる感じ。
全体的な感想としては、（メインを除いて）かなりあっさりめ。台湾料理は、中国料理の中でもあっさりめだからか、フレンチもそうなるのかな？クラシックな味わいが好きな自分としてはもう少し華やかな味付けでもいいけど、こうして色んな国のフレンチを食べ比べてみるのは、やっぱり面白いですね♪