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この口コミは、高くて旨いは当たり前さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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高くて旨いは当たり前口コミ3,254件フォロワー6,871人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.1
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.1
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

数十年間熟成発酵させたビンテージ餅茶も売られる、普洱(プーアール)茶の宝庫。

永康街から青田街へと街歩きを楽しんでいると、街かどで何気なく目に入った中国茶の専門店。
この二壺軒さん、店内を覘いてみると、所狭しと積まれているのは円盤型に包まれた普洱茶(餅茶)。
ドアを開けると何となくひんやりとして、普洱独特の黴の匂いが漂ってきます。

ショップカードには、普洱茶、大益普洱茶、雲南普洱茶、普洱茶餅、普洱茶磚、普洱沱茶、紫砂壺、宜興紫砂壺、一廠壺、早期壺、名家壺、烏龍茶、高山茶、古董、藝品等批發零售・・・と。
この二壺軒さん、この場所が本店のようですが、他にも茶器の街として知られる台北近郊の鶯歌(インガー)、それに大陸広州・芳村の南方茶葉市場にもそれぞれ支店があるようです。
店内の在庫は年銘、産地等実にバラエティ豊かで、ついている値段も、ピンからキリまで・・・
素人には、その善しあしなどなかなか判ろうはずもありませんが。
台湾広しと言えど、なかなかここまでの品揃えをできる普洱茶専門店もないだろうという感じです。

おかみさんは日本語もそこそこできる方で、商品を眺める我々に試飲を勧めてくれます。
石板に並べた茶器には熱湯をかけて温め、まず一杯目は洗茶と称し、ゴミや灰汁をとるために惜しげもなく捨ててしまいます。
すかさず再び熱湯を注ぎ、淡い色合いの出たところを注ぎ分けてくれます。
熟成の進んだ普洱茶らしい、癖のある独特な香りは、実に奥が深いですね。
二杯目、三杯目とどんどん色合いが深くなり、コクも出てきます。
普洱の場合、熱湯で淹れるのがポイントで、これは茶葉の熟成度会いに関係しているわけですね。
逆に、日本の高級玉露のように熟成の浅いものは、低温の湯を使います。

普洱茶の産地は、大陸(中華人民共和国)雲南省の南部。
買い求めた七子餅茶の産地記載は、雲南の高地にある西双版納(シーサンパンナ)という傣族自治州になっていました。
西双版納は、中国西南端の雲南省でもさらに最南端の、メコン水運でタイやラオスと繋がる場所。
高地棚田に沿って簡素な家が建てられ、象が生息するなど東南アジア的な風景が広がっているところです。
中国大陸というのは北と南ではずいぶん違うものだと、あらためてスケールの大きさに驚きますね。

普洱茶は別名「黒茶」と呼ばれるほど発酵度が高く、日本人にとっては好みが分かれる独特な癖があると思います。
昔から、体脂肪を洗い流す効果が知られ、中国人は食後に良く飲みますね。
しっかりとした保存経過とともにまろやかになると言われることから、価値のあるものは本当に高価です。
独特な風味は黴(かび)の仕業で、日本人には元来あまり受け入れられない風味なのかもしれませんが、ひと頃からダイエット茶などと称して、かなり飲まれるようになりました。
慣れれば慣れたで、この独特な芳香の奥深さもだんだんわかって来るものです。

買いこんできた普洱餅茶は、日々食後のひとときに楽しむことに。
でも、気をつけないと、普洱茶は決して暴食の免罪符にはなってくれません。
当たり前ですが、お茶を飲むだけでダイエットができるなら苦労はないわけですね。

78

最初の一杯。綺麗な淡い色合いのプーアールですね。

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75

普洱茶(大益七子餅茶)。年銘や産地によって、価格は天と地ほど違います。ちなみに、これは比較的安価な割に旨いと勧められたもので、2,000円程度だったか。

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65

石板に茶器を並べて温め、しっかり淹れて飲み比べ。

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73

七子餅茶の中身。七つが一緒の甕で梱包熟成されることから命名されたとか。

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49

発酵の進んだ茶葉。まろやかな深みが出てきます。

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46

雲南産地の証紙

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46

雲南省西双版納(シーサンパンナ)傣族自治州産、2011年銘「大益普洱茶」(熟茶)

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47

茶葉が十分開き、濃厚に出てきました。引き込まれるような色合いが素晴らしい。

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46

年代物のプーアール。

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46

廉価な一般飲用の普洱茶。普段飲むには十分ですが、七子餅茶とはやはり円やかさが違います。

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42

ご主人は日本語も話されます。

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年銘別に在庫がたくさんあります。

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直射日光の当たらない、お茶屋さんらしい環境です。

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店舗基本情報

店名	二壺軒 Tea Art 『唐山茶棧』台灣台北總店
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+886) 0223913962
予約可否
住所	台湾台北市大安區永康街36號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	台北捷運(MRT)中和新蘆線、信義線東門站(ドンメンジャン)から徒歩約10分。永康街を南下、金華街との交差点を越えた右側角です。 ※台北の捷運、公車、台鐡等の利用には、悠遊カード(easycard)が便利でお得。乗車、乗り継ぎに大幅な割引があります。購入とチャージはMRT站の窓口で。ファミマ、セブン、ウエルカム、全聯、松清等での物販利用も可能です。
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