2017/09訪問1回目
やはり、ココの女将さんは「ひろみ」さんで、屋号から、邱永漢を連想してしまう?! (￣m￣*）カラスミ専門店・台北
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タイガース・ウッズ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
永久號
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0225557581 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市延平北路2段36巷10號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1915年 |
| 備考 |
からすみ専門店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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台湾の高級中華料理屋さんの前菜などでよく目にかけるのが、カラスミ。
この店のHPを見ていると、台湾でのカラスミ製法は、日本統治時代に長崎の漁師が伝えたものらしい。
そう言えば長崎から姫路に移転した日本酒 暮六つでは、生カラスミを提供していたし、岡山・幸市では自家製カラスミがメニューにあった。
ココは、1915年創業、1981(昭和56)年、3代目の代の時にフカヒレ、貝柱、あわび、カラスミを取り扱うようになる。
1998(平成10)年には、台北市から表彰されていて、現在は4代目が切り盛り。
南京西路と延平北路の交差点を北へ、細い小路を西へ入った辺りにある。
この一帯は、何だか大阪天満・かしわ本舗 とりいし 別館の前の通りの雰囲気によく似ている。
大将が応対してくれた。
最初は高いものから薦められ、確か1,000元近くやったような?
『安いもの、あらへんの?』と言って、やっと700～800元のものを出してくれる。
『もっと安いの、あるやろ?』と言って、600元 (日本円に換算すると約\2,250) のもので決めた。
この感じ、ポイントカードが普及する前の、家電量販店でのやり取りに近いかも?! (笑)
台湾でなら、紹興酒に合わせるが、やはりココは純米酒と組み合わせてみたい。