きちんと冷蔵して販売する、上質安価な台湾烏魚子(からすみ)。
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約2,500円
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約3,000円
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なまこなど。
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約1,800円
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冷蔵管理
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ナッツ
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珍重されるのでしょうね。
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2019/01
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騎樓を上手に使ったデザインです。
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夕暮れ時
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廸化街で「からすみ」、やっぱり安くて物が良い。
日本人観光客にも人気急上昇中の街「廸化街」(ディーホアジェ)。
バロック建築が並び、今なおオールド台北の片鱗を感じる貴重な街です。
漢方薬から干し椎茸やキクラゲ、干し海老や米粉まで、ありとあらゆる中華乾物が揃います。
この街で忘れてはいけないのが、特に日本人がお土産に珍重する、烏魚子(からすみ)のお店が何軒かあること。
街の中ほどにある「李日勝」さんへ。
立派な烏魚子を安く売ってもらえて重宝します。
台湾のお土産というと、お手軽なのはパイナップルケーキ、そして、ちょっと値は張るけれど酒呑みが喜んでくれるのが、この烏魚子。
どちらも台湾で生産されるものとして、長年絶対的地位に君臨しています。
烏魚子は、鰡の卵巣をいったん塩漬けにして、それをまた戻し、海辺の風を利用して天日干しで乾燥させるもの。
丁寧な仕事と長年の技が求められます。
空港にも、ツアーガイドが連れていく土産物屋さんにも、新光三越などのデパ地下にも烏魚子はあるけれど、此処みたいな専門のお店で買うのは、味、グレード、重さ、いろいろ選べて良いですね。
値段だって、空港などの半額以下。
TWD300～500程度の価格帯から選べて、とてもお手軽。
酒は飲めないけれど、ついつい自分用が欲しくなります。
李日勝さんの烏魚子は、すべて天然の鰡から採取したもの。
ねっとりした熟成感、濃厚な食味、かなりハイレベル。
パッケージも丁寧だし、何より感心するのは、すべての商品が冷蔵されていること。
勘違いしやすいのだけれど、烏魚子はあくまでも塩干物、生鮮食品。
常温で放置すると、２週間くらいしか持ちません。
お店では冷蔵販売されているので、ホテルに持ち帰り冷蔵庫に入れ、帰国してからも冷凍したら１年くらいは心配ないのだと。
酒の肴以外の活用法としては、なんと言ってもからすみパスタは悶絶の旨さ。
お得に入手できれば、思う存分振りかけられますね！
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こんな立派な奴が、日本円でたしか2,000円くらいだったか。
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こっちは1,500円くらいだったか。
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試食まで！
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冷蔵庫でしっかり管理。
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ヲイ、どけよ！
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歓迎光臨(ホアンヨンクァンリン)！
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カラスミ食わせろ！
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廸化街
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
李日勝
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|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 225570729 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市大同區迪化街一段203號1樓 |
| 交通手段 |
台北捷運新蘆中和線大橋頭站から徒歩約12分、淡水信義線中山站から徒歩約15分、同雙連站から約14分、新店松山線北門站から徒歩約15分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
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席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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台北廸化街(ディーホアジェ)。
民生路から少し北へ行った、食料品店が軒を連ねる一角にある「李日勝」さん。
２年ほど前に来た時とは、内外装が一変しました。
ファサードは、騎樓と一体にデザインされ、小綺麗で洒落た雰囲気に。
お店のロゴもちょっと変わってアート風になったし、内装も陳列も明るく見やすく、ハイグレードな食料品店としての風格が出てきました。
相変わらず、烏魚子(からすみ)は、きちんと冷蔵管理する品質本位。
ねっとり濃厚な味わいにして、日本の数分の一というお買い得価格。
2,000円換算くらいの出費で、かなり立派な代物が手に入ります。
ナッツ類、貝柱、干茸類、それに台湾ならではの乾物珍味の数々・・
高級食材や香辛料の瓶詰、缶詰。
数々の洋酒とともに、目立つ陳列に大関酒造の「辛丹波」があるあたり、日本人観光客への訴求というよりも、むしろ台湾での高級食料品店としての志向がわかります。
廸化街の多くの店は、依然として昔ながらの台湾食材を商うお店が殆ど。
それに対して、ここ数年出てきた、リニューアル、リノベーション、街の再興という動き、さらに台湾の消費文化の飛躍的な向上を機敏に察知して、李日勝さんはお店の設えをガラッと変えているのかもしれません。
さすが、台北老舗の商売人です。