貝柱ふわーっと香る上品な小籠包が庶民価格!湖州肉粽もしっとり旨い。 : 小上海

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3.7

1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

3.7

~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2010/08訪問1回目

3.7

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  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

3.7

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  • 雰囲気3.7
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~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

貝柱ふわーっと香る上品な小籠包が庶民価格!湖州肉粽もしっとり旨い。

街路樹の緑が綺麗に映える、民生(ミンシェン)東路を公車でのんびり。
間もなくお昼という時間に、庶民派小籠包の「小上海」(シャオシャンハイ)さんへ。
何人もの職人さんが、店前の調理台で肉餡を包み、次々蒸し上がる小籠包や肉包の蒸籠を奥の客席へ運んでいます。
幾つも重ねて蒸される蒸篭が、否応でも食欲をかきたててくれますね。

さすがお昼時、お店には次々とお客さんがやってきて客席を埋めていきます。
店内はそこそこ広いし、庶民派価格の食堂にしてはかなり綺麗に設えられた部類で、落ち着いて食事ができますね。
額に飾られた表彰状や雑誌の紹介記事、それにちょっとした調度品も、眺めていて飽きません。
壁に掲げられた品書きには、小上海の屋号さながらに、小籠包(湯包)、蒸餃、饅頭類(肉包、芝麻包)、粽類、それに牛肉麺や餛飩麺等々、まさに大陸本場を彷彿させる、旨そうなメニューがずらり。
品書きの意味はだいたいわかったので、立ちあがって指差して、なんとか注文成功。
ちなみに、日本語メニューもちゃんと用意されているようですが。
さほど待つことなく、次々に熱々の蒸篭が運ばれてきました。

まずは、お店の看板メニュー「小籠湯包」(シャオロンタンバオ、10粒TWD120)を。
ずんぐりして、結構大きめに包んだ小籠包。
天辺を摘んでそろーりレンゲにのせ、先ずはスープを啜ります。
ふわーっと貝柱の良い香りが漂い、コクは感じつつも薄味で、極めて上品。
皮は、某有名店ほど薄過ぎず、かといって厚過ぎる感もないほどほどのところで、皮そのものの旨さも堪能できる。
このバランスには、某店の指導者の出身店とも言われる、このお店の拘りを感じますね。
まさに看板メニューの小籠包、この価格にしてこの内容はあっぱれです。

「菜肉蒸餃」(10粒TWD120)
皮の厚みは小籠包よりも幾分厚めでしっかり。
青梗菜や椎茸が主張する蒸餃で、ころころとしっかりした大きさがあります。
口にするたび、野菜や肉の旨さと皮そのものの旨さが口中に溢れます。

「鮮肉包」(ロウパオ、2粒TWD60)
小さめな肉まんが二つ。
手作りの生地が練られたそばから具を詰めて蒸す、本格的な肉まんというのは、なんでこうも旨いのでしょうね。
生地のふかふか具合からして、出来の良い焼きたてパンのクラムのよう。
日本で量産既製品を食べ慣れた身には、本当に目から鱗です。

そして、名物の「湖州肉粽」(フージョウロウゾン、TWD60)。
笹に包まれた粽は、店頭の籠にもたくさん盛られていて、これを外帯で買って帰る客もちらほら。
しっとりと蒸し上がったもち米は艶々しっとりと輝いていて、ひっぱって割ると糸をひくほど。
中からはゴロンと、煮締められた豚肉の塊が出てきます。
粽というと台南でも良く食べるのですが、全般的に製法が違うらしく、台北の粽はもち米が崩れずに、一粒一粒しっかり。
こんなところに食のお国柄があらわれているわけで、小さな島国に思える台湾といえど、意外に広いものなのです。

お店を出て、街路樹を眺めてみると、その立派さに驚きます。
大人が抱えるほどの幹の太さで、20年や30年ではこんなにはならないでしょう。
年代からして、日本統治時代の都市計画に由来しているものかもしれませんね。
このあたりを少し歩いてみると、高層アパートの佇まいがとてもゆったりとしていて、路地を入った街並みも落ち着いています。
台北としては少々異質な、こんな街をゆっくり散策してみるのも、なかなか楽しいものですね。

  • 小上海 - 小籠湯包(10粒TWD120)

    小籠湯包(10粒TWD120)

  • 小上海 - 菜肉蒸餃(10粒TWD120)

    菜肉蒸餃(10粒TWD120)

  • 小上海 -
  • 小上海 - 鮮肉包(二つTWD60)

    鮮肉包(二つTWD60)

  • 小上海 - 安くて旨い、庶民派小籠包です!

    安くて旨い、庶民派小籠包です!

  • 小上海 - 店頭の粽(ちまき)

    店頭の粽(ちまき)

  • 小上海 - 名物の湖州肉粽(TWD60)は、しっとり旨い!

    名物の湖州肉粽(TWD60)は、しっとり旨い!

  • 小上海 - 総出で捏ね、包み、蒸しあげる、臺湾のお店によくある店頭風景ですね。

    総出で捏ね、包み、蒸しあげる、臺湾のお店によくある店頭風景ですね。

  • 小上海 - これから蒸されます。

    これから蒸されます。

  • 小上海 -
  • 小上海 -
  • 小上海 - 街路樹の映える民生(ミンシェン)東路、公教住宅公車站からすぐです。

    街路樹の映える民生(ミンシェン)東路、公教住宅公車站からすぐです。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
小上海
ジャンル 中華料理、肉まん、台湾料理
お問い合わせ

(+886) 0227185783

予約可否

予約不可

住所

台湾台北市民生東路四段62号

交通手段

MRT文湖線「松山機場」駅3番出口下車後、敦化北路を空港を背に直進し、民生東路を左折し、そのまま直進。2つ目の道を越えた先、右手にあります。

最寄公車站は民生東路の「公教住宅」。
MRTと公車の乗り継ぎには、悠遊カードの利用で大幅な割引があります。

営業時間
  • ■営業時間
    10:30~14:30 16:30~21:00

    ■定休日
    無休(旧正月5日間を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

QRコード決済不可

席・設備

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

かおたん吉かおたん吉(375)

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