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hasegawa1 口コミ1,233件フォロワー261人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥4,000～￥4,9991人

金龍亭で、飲茶ランチです。コースがちょうどいいですね

圓山大飯店（The Grand Hotel）の中にある
広東料理の店です。
金龍庁といったかと思います。Golden Dragon

巨大な中華空間の２Fを抜けて、奥にすすみますと
台北市内を一望できるレストランに到着します。
ここでも、階段ベースですので、足の弱い老人などには
きついかもしれません。

まずは、お茶を選びます。
プーアルや鉄観音、ジャスミンなどバリエーションが
あります。だいたい、160台湾元　585円程度

いただきましたのは、コースです。900台湾元。3300円程度
これらに、サービス料10％がのります。

１）冷製３種盛り
しゃれおつな皿に、ニューベルシノア風にレイアウトされた
肉です。燻製された鴨肉、紹興酒漬けの鶏肉、チャーシューです。
すべて、ジューシーでおいしいです。

２）飲茶
チャーシューまんと海鮮シューマイです。
すべて、ここのコックの手作りです。ぬかりのない味ですね。

３）海鮮スープ
なまこやふかひれなど、細長くきざみこまれ、シャンタン仕上げです。
とろみがかかっています。

４）野菜いため
今回のヒットはこれですね。様々な野菜をいためただけなのですが
非常においしいです。単純な素材をここまで、おいしくする秘訣は
調理方法と味付けだと思います。スープの隠し味が効いてます。

５）蒸し牛肉中華ソース仕上げ
上品な味です。たぶん、アメリカ牛だとは思うのですが、やわらかく
ほどよくかみごたえがあります。頭としっぽをとった、もやしに
黒豆ベースの中華ソースの上に、牛肉とねぎです。

６）海鮮やきそば
イーフー麺が特徴ですね。たまご多めの平打ち麺をあげたものが
イーフー麺です。カップヌードルの麺を立派にしたものです。
それに、ホタテやエビやら野菜が炒められています。
味はうすい塩味です。

７）赤米のおかゆ、中華おこわ添えです。
赤米とタピオカを煮込んでいます。味は上品な甘さです。
麩まんじゅうのように、見えますのは、中華おこわです。

一連のコースで十分計算された量だと思います。

窓辺のテーブル（予約が必要でしょうが）から見る台北の
街や川はなんとなく、きれいwに見えます。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	圓山大飯店
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+886) 228868888
予約可否	予約可
住所	台湾台北市中山区中山北路四段一号大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
ホームページ	http://www.grand-hotel.org/taipei/en/?Psn=5301
初投稿者	PLEYEL（3572）
最近の編集者	sarushi22（270） ... 店舗情報（'25/03/23 10:19）たまごん5963（367） ... 店舗情報（'24/12/22 10:05）編集履歴を詳しく見る