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Ｍ・Ｎ・ドラッカー口コミ3,599件フォロワー2,268人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

台湾で最もおいしいと思ったラーメンのお店。

MRTの信義淡水線の剣潭駅から徒歩数分。台北でもかなり人気のお店のひとつだと推察するラーメン店を訪問しました。
塩ラーメンが評判という『長生塩人』です。単独店かと思ったら他にも店舗が点在するようです。でも、それでいてこのクオリティの高さに正直驚きを隠せません。
宿泊したホテルが近かったこともあるのですが、開店待ちの一巡目に案内してもらったのはラッキーでした。
カウンター10席ほどのこぢんまりとした店内。清潔な雰囲気が好印象です。
お店の看板メニューである塩ラーメンをオーダー。麺は特注のこだわり麺です。
黄金色のスープに低加水麺。
先ずスープがおいしい。まろやかな旨みがあふれていて、それでいて塩の風味がしっかりとしています。
細めのちぢれ麺との相性、バランスの良さを感じます。
トッピングは海苔に鶏肉のチャーシューと小白菜。
スープの風味や麺とバッティングすることなく、名脇役に徹しています。小白菜を大胆に使うという発想も面白いと思いました。
ご飯を追加。少し硬めに炊かれたご飯。ラーメンの〆に残ったスープといただくと抜群のおいしさです。
スタッフの対応もてきぱきとしていて気持ちが良いお店。あれ？ここは日本、と錯覚してしまいそうな後味を残させてくれたお店でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	長生塩人剣潭店
ジャンル	ラーメン、焼きそば
お問い合わせ	(+886) 0975714538
予約可否	予約不可
住所	台湾台北市士林區劍潭路6號大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MRT劍潭站・士林站より徒歩数分
営業時間	■営業時間 17:00～24:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）