- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
今に残る日本の油揚げ！その名も「アゲイ(阿給)」。
-
阿給(TWD40)
-
冬粉ちゅるるん！
-
蒸します。
-
まさに日本の油揚げですね。
-
店頭
-
お昼前。
-
魚すり身で蓋をしてあります
-
仕込んである阿給
-
胡椒をかけて、魚丸と。
-
自家製豆漿
-
豆漿と阿給(計TWD55)
-
2018/08
-
はるさめの納品。
-
2018/08
-
{"count_target":".js-result-Review-98382386 .js-count","target":".js-like-button-Review-98382386","content_type":"Review","content_id":98382386,"voted_flag":false,"count":190,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
高くて旨いは当たり前
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
高くて旨いは当たり前さんの他のお店の口コミ
-
スカイラウンジ ヴォジュール（土浦 / フレンチ）
-
シャトレーゼ（南柏 / 洋菓子、ケーキ、和菓子）
-
レストラン五井（五井 / 食堂）
-
シャトレーゼ（五井 / ケーキ、和菓子、ジェラート・アイスクリーム）
-
ほんわ華や（江戸川台 / 四川料理、担々麺）
-
Bistro oceanrich（柏 / ビストロ、イタリアン、フレンチ）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
老牌阿給
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 226211785 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾新北市淡水區真理街6之1號 |
| 交通手段 |
台北捷運淡水線・終点淡水站から北東へ徒歩約15分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
新北市・淡水(ダンシュイ)區。
台北車站から捷運淡水線で40分ほど揺られた終点にある、賑やかな港町。
台北の街を南から北へと流れる淡水河が東シナ海へと注ぐ河口に開けていて、急な坂道を上がっていくと、素晴らしい海辺の景色が広がります。
街のあちこちに赤煉瓦の壁や瓦葺の古い家屋が点在、オランダや日本など異国文化の面影が。
この異国情緒や、素晴らしい夕景を眺めに、この街にやってくるワンデートリッパーが実に多い。
だから、真っ黒に煮しめた「鐵蛋」やさくさくの「魚酥」、長くて巨大なソフトクリームなど、手軽に楽しめるご当地食もいろいろあります。
小吃(シャオチー)も、個性的なものがいくつか。
阿給(アゲイ)は、代表的なご当地もののひとつ。
清水街と呼ばれる老街の西外れから、急な坂を上がったところに、この阿給を供するお店が何軒か。
何となく、一番お客さんが多そうな「老牌阿給」さんにお伺いしてみます。
看板には「原來的老店」と。
日本でいう元祖、名代とでもいうべき存在か。
淡水で阿給を売り出した最初の店のようです。
客席に囲まれた調理台では、お店の皆さんが仕込みや配膳に忙しそう。
早速ひとつ頼んでみた、阿給。
台湾の冬粉(ドンフェン/はるさめ)を薄味で煮込み、厚めの油揚げに詰め込み、タレをかけて食べます。
それにしても日本の油揚げの「揚げ」という名前が、そのまま当て字で「阿給」(アゲイ)として残っているのにはびっくりしました。
日本統治時代の食文化の影響が、今に残っているということなのでしょうか？
バットには、予め蒸した阿給が並びます。
注文があると出汁で温めて、ソースをかけて。
少しだけピリ辛のソースが絡んで、揚げの豆の味を良く感じます。
中の冬粉は、つるつると麺料理的に啜って。
基本的に朝ごはんとして午前中の営業が基本。
だから、冷えた豆漿(豆乳/TWD15)と一緒に頼むのが流儀。
揚げと豆漿、大豆同士のコラボですね。
売り切れ仕舞いのようですから、淡水散策の折りにはお早めにどうぞ。