北投水美溫泉會館で温泉と台湾料理ビュッフェを満喫した＠新北投
2025年3月のとある平日の朝8時ごろに訪ねた。
新北投駅から徒歩3分ほどの場所にあるホテル「北投水美溫泉會館」。
温泉付きのホテルに宿泊した際に朝食ビュッフェを味わった。
ホテル内の程好い広さの朝食会場で、台湾料理らしいおかずと野菜を中心に朝食を構成して食べることとした。
白いご飯には豚そぼろ肉を味付けしたものをかけて魯肉飯として仕上げる。生野菜は種類がそれなりにあるので皿に盛ってイタリアンドレッシングをかけたサラダにする。炒め野菜に肉とゆで卵を皿に盛っておかずとした。小鉢も選んでスープを準備し、ドリンクには豆乳をチョイス。
レタス、パプリカ、アルファルファ、カイワレなどを盛り付けたサラダは食感の心地好さと安定の美味しさがある。台湾の野菜の質が良いことを確認出来た。アルファルファの風味が心地好い。
魯肉飯はほんのり八角の香りがして本場の味わい。甘めの味付けを楽しみながら牛骨でダシを取ったスープを味わう。スープには骨付き肉と大根が入って良い塩梅。
野菜炒めはアッサリとした塩味で炒め加減がちょうど良い。プロの技術が感じられる野菜を味わいながら魯肉飯を食べると良い組み合わせ。
ゆで卵の殻を剥いておかずに合わせながら食べるのも良い。
小皿に取ったくらげの冷菜と山くらげをつまみながらご飯を味わう。食感のアクセントも楽しみながら台湾のホテルのビュッフェを満喫する。食後のデザートにドラゴンフルーツとパイナップルを食べると満足感があった。豆乳をたっぷり飲めるのも個人的に嬉しい朝食であった。
特別な高級感のあるビュッフェではないが、ちゃんと満足感のあるものだった。「北投水美溫泉會館」に宿泊する際に朝食ビュッフェを付けるのはオススメ出来る。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
北投水美溫泉會館（SweetMe Hot Spring Resort (Taipei)）
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 228983838 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾No. 224號, Guangming Rd, Beitou District, Taipei City, 台湾 112 |
| 交通手段 |
MRT新北投駅から徒歩で約3分 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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2025年3月のとある平日の朝7時過ぎに訪ねた。
新北投駅から徒歩3分ほどの場所にあるホテル「北投水美溫泉會館」。
宿泊時の朝食ビュッフェを館内にて味わう。
全体的にヘルシーな料理が揃っている中から、緑色の生野菜をチョイスしてサラダを準備する。メインのおかずには野菜多めの炒め物を３種皿に盛ってみる。ご飯はおかゆに漬物を入れたもの、小鉢の豆腐、トマトを使ったスープ、豆乳を揃えて朝食を構成した。
豆乳を一口飲むと、スッキリとした味わいの中にほんのり大豆の甘みが感じられる。
レタス、アルファルファ、カイワレをたっぷりと皿に盛って胡麻ドレッシングをかけたサラダを食べる。ほんのり苦みを感じるアルファルファが良い味わい。
漬物を入れたおかゆはほんのり塩気があって朝食には良い一杯。ややオイリーなスープを味わいながらおかゆを食べると良いバランス。
キャベツ、ニンジン、インゲンの炒め物はアッサリとした味わいで油っぽさを感じないのが良い。チンゲン菜、シメジ、キクラゲ、ニンジンの炒め物は食感の心地好さがある。豚肉、タケノコ、もやし、ニンジンの炒め物はしっかりと味付けされておりご飯のおかずに良い。
日本人の味覚に合うような冷奴スタイルの豆腐が朝食で食べられるのは嬉しい。
全体的に濃い味付けのものは少なめで朝食で食べるには良いおかずが並んでいた。おかゆの米が良い味わいで漬物は少なめでも十分美味しいものであった。
肉をガッツリ食べるよりも野菜を中心にアッサリとした朝食を食べるのが台湾料理における正しいスタイルかもしれない。