ここはおすすめします。
台北内に２店舗あるようです。
近くには、京鼎樓さんがあり、便利さから、
こちらになってしまいます。
いただきましたのは
１）三色鶏 三種の鶏の冷製
白鶏 ？ これは塩味でゆでたか、蒸したもの。
赤鶏 ？ これは醸してあります。スモークです。
黒鶏 烏骨鶏 これも醸してあると思います。黒はギョットしますw
店頭にも、三種の鶏がつるされています。
つけだれは、辛いものとすっぱいものが用意されます。
付け合わせの甘いキャベツがなんともいえません。
これは本当においしいです。台湾でも、この店でしか
味わえないということです。
２）白菜のエビ風味煮込み。
白菜をエビベースの魚醤でいため、煮込んだもの。
あっさりとした塩味の中に、魚介の風味がでてきます。
鶏飯との相性もばっちりです。おいしいです。
３）蝦の蒸し物 エビの蒸したもの
車エビの一種を大量に蒸しただけのものです。
特製のわさび醤油につけてたべます。
日本人も納得のおいしさです。
４）鶏飯
この店特有のご飯です。鶏のダシでお米をたいており
なんと、日本人の口にも合うおいしさです。
何杯たべても50元（1元=3円）です。
５）プリン（サービス）
ここの烏骨鶏のプリンは有名です。
一口食べて見てください。日本でも様々なプリンの名店は
あると思いますが、材料が違いすぎます。
テクニック以前の問題なんですよ。おいしすぎます。
鶏インフルエンザで一時、あぶない状態でしたが
収束したようですので、安心して食事もできました。
台北らしい名店として、おすすめしたいです。
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hasegawa1
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鶏家荘 長春路店
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0225815954 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市長春路55號 |
| 交通手段 |
捷運中山站から店までの距離約８５０m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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台北です。最寄り駅はレッドラインの中山です。徒歩１０分ぐらいでしょうか。
長春路に面しています。
いただきましたのは
１）三色鶏
黒い鶏は烏骨鶏です。赤い鶏はなにかの名称があると思います。白い鶏もなにかの名称があると
思います。
黒は塩味。赤は醸してあります。白は塩味。
横に添えられている野菜が絶品なんです。日本語が少しできる店員さんいわく
からし菜だそうです。いわゆる、からしの実をとる、からしです。
それを甘く煮たもの。これが、鶏肉とよく合います。
烏骨鶏は肉や骨まで黒く、日本ではなかなかたべられないものです。
赤鶏は醸してあり、スモーキーでジューシーな味がします。
白鶏は本当にやわらかく、みずみずしい旨味が染み出してくるタイプです。
つけダレが２種あり、チリソースとしょうがソースです。それぞれ、鶏肉に
つけますと、味が劇的に変わります。
写真はとってないのですが、名物、鶏飯、50元があり、とりの油で炊いたごはん
なのですが、これまた、絶品です。おかわり自由です。普通に3杯はいけます。
２）ゆでエビ
臺北の中でも、良心的なものだと思います。
さまざまなレストランにいきますが、高級レストランにも、まったくひけを
とらない一流品です。なぜか、鶏肉専門店の海鮮がすばらしいのです。
ゆでえびを推薦します。
わざびしょうゆでたべます。これまた、絶品です。
３）なぜかサービスのプリン
日本人が大勢いくものですから、名物のプリンも小型のものをつくり
サービスとなりました。烏骨鶏の卵入りということで有名になりました。
本当に濃厚で、深い旨味と甘さ控えめのプリンです。
ドーナッツ型の大型を食べるのが夢です。
1200元ほどです。1元が約5円です。