2016/11訪問1回目
優しいスープの牛肉麺
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ynさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
林東芳牛肉麵（lin dong fang）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 227522556 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市八德路二段274號 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージなし |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2016年11月初訪問）
台湾シリーズ⑥
林東芳（リン・ドン・ファン）
AOBAで晩御飯いただき、
その後RENを前日に引き続き訪問。
夜も更けて、ホテルに帰る前に、
〆の牛肉麺のお誘いが・・・
これはもう行くしかないでしょう。
すでに腹11分目くらいなのに、
お腹大丈夫か？
移動はタクシー。
おじいちゃん運転手で時速20Kmしか出してくれません^^
いつかやるときはやるよ、このおじいちゃんは・・・
期待しましたが10分ほど20Km走行（笑）
英語も日本語も全く通じない
お店の名前をタブレットに入力して見せるもダメで、
道を知らないおじいちゃんでした^^
バックシートで笑いこらえるの大変でした^^
0:30お店到着。
とっても狭いお店で、座席は10席少々。
こんな時間でも結構にぎわってます^^
台湾の方はエネルギー有り余ってますねえ^^
4人で店内侵入。
ノーマル牛肉麺小 150台湾ドルをオーダー。
5分ほどで提供。
アルミのボールのような丼での提供。
スープは色濃いですが透明感あります。
かなりの脂量^^
厚めのお肉はすね肉かなあ、たっぷり、ネギぱらぱら。
スープ一口。
あら結構コクあるけどさっぱりしたスープじゃないですかあ。
牛の出汁が旨みとして溶け出してますよ。
とっても優しい味わいです^^
お肉はぶ厚くてホロホロ、食べごたえあり
スジの部分が見えてましたが、まったく硬くありません。
かなりの時間煮込まれてますねえ^^
スープの味と相まって美味しいです。
4切れ目はさすがにつらかったですが（笑）
麺は白い太麺、うどんに近い感じですねえ^^
小麦はあまり香りませんが食感はまずまず。
テーブルに置いてある、ペースト状のラー油を少々いれてスープに溶かします。
本の少量ですが、かなり辛みが増します。
スープにパンチが出ました^^
ちょっと麺の味の無さに戸惑いを感じましたが、
これはこれで美味しい〆となりました。
ごちそうさまでした。