2006/02訪問1回目
老舗の台湾料理
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季さん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
欣葉 台菜忠孝店
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0227529299 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市忠孝東路4段112號2樓 |
| 交通手段 |
MRT文山線・板南線 忠孝復興駅3番出口から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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台湾の家庭料理とガイドブックにはありますが、各店舗によって方向性が違います。
ヌーベルシノワありダイニングバー風ありさまざまです。
現地の飲食業の方に聞いたところこ「昔からの欣葉！」ってカンジの店はここですと言われました。
（たぶんここ）（ちょっと自信ない）明星花露水の香りがほのかに漂い台湾っぽいです。
詳しくないのでお店の方のおすすめを素直に食べてきました。
日本人にも食べやすい味付けです。台湾の調味料は大陸よりも旨味が深くしつこくないので
何を注文してもハズレがありません。おいしいです。
ただ、芸術を極めた～！っていう世界でもないし、普通のものがこんなにすごいお味！という
カンジでもなく 本場の広東料理に浸った！というわけでなく
、、、確かに本式の台湾料理なんだろうけれど、そもそも台湾料理ってなんじゃらほい？？
家庭料理がルーツなのでメニューの意図がわかりにくいのです。
たぶん「全方位ハズレなし安定の中華」ってカンジの店でしょうね。
一応欣葉さんのレシピ本読んでから挑んだのですが。