[台北]台湾初日、円卓囲む宴、異国の味わい、フカヒレと北京ダック、秋夜に語り合う。
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前菜盛り合わせ
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ロブスターの豆板醤炒め もち米餅添え
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フカヒレスープ
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揚げナマコ
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北京ダック
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北京ダックの取り分け残り
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東坡肉と紹興酒の煮込み、肉まん添え
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上海風デザート
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季節のフルーツプレート
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干し龍眼と蓮の実のスープ
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レストラン入口
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百薬の館
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハワードプラザホテル台北（福華大飯店）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 227002323 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市大安区仁愛路三段160号 |
| 交通手段 |
MRT忠孝復興駅と大安駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| 初投稿者 |
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台湾初日に接待(ゲスト)で、こちらのお店に伺いました。現地法人からの接待なので、かなり本格的な台湾料理をいただきました。日本人5人、台湾人9人の円卓での宴席です。ハワードプラザホテルは、以前は政府要人の宴席に使われる、かなり格式の高いホテルだったようです。そのメインダイニングの福華大飯店での食事です。
料理は一人ずつお皿で提供されるタイプで、これは会話に集中出来るので、有り難いサービスだと思いました。
料理は、どの品もこれまで日本の中華料理店で食べたものよりも、香辛料のアクセントが異なると感じました。やはり日本では日本人向けにそれなりにアレンジされているということですね。
印象的だったのは、フカヒレスープと北京ダックです。こういう味付けを楽しんでしまうと、日本で食べたときに物足りなくなるのはやむを得ないですね。委細は下記コースをご覧下さい。
ご馳走様でした。
＜コース＞
◆前菜盛り合わせ
◆ロブスターの豆板醤炒め もち米餅添え
→プリプリの身が大変に美味しく、また食べやすい
◆魚の浮き袋入りフカヒレスープ
→フカヒレというと、フカヒレ単体の料理を思い浮かべますが、二種類の魚の切り身と合わせたこのスープも味わいがありました。
◆揚げナマコ
→ナマコは日本ではあまり食べる機会がないかもしれません。トロッとした油のような不思議な食感ですが、美味しくいただきました。
◆ペキンダック
→コース外で特別に注文して頂いたようです。アヒルの肉がかなり厚めに切られていて、食べ出がありました。そして余った肉は、ソースとともに円卓に提供されていました。これは初めての経験です！
◆東坡肉と紹興酒の煮込み、肉まん添え
→肉まんではなくバンズかな（独り言）
◆上海風デザート
→点心がデザート？
→ 海老がプリプリの濃い味で存在感を出しています。餡の方ももなめらかで確かにデザート風
◆干し龍眼と蓮の実のスープ
→温かいスープです。さすがにお腹いっぱいで残しました。
◆季節のフルーツプレート
→固いフルーツ(全般的に口に合わない)