【台湾篇①】欣葉(台湾料理) : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
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インタラクティブ・セールス麺
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ShinYeh Original Restaurant（欣葉）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0225963255 |
| 予約可否 |
予約可 日本語、英語もOK |
| 住所 |
台湾台北市雙城街34-1号 |
| 交通手段 |
MRT「中山国小」駅から徒歩8分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
450席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可能 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【台湾篇①】
4年ぶり2度目の台湾訪問。
成田空港が強風で飛行機の中に2時間30分待機だったが、無事に到着。
ホテルにチェックインし、すぐにMRT中山国小駅近くの「欣葉」(シンイエ)に訪問。
台湾ビールで喉を潤した後は、日本語のメニューを見ながら注文開始。
まずは「シジミのニンニク醤油漬け」
ニンニク醤油に漬けられた大振りなシジミは、口の中に入れると溶ろけて激ウマ！
これを食べただけでも台湾に来て良かったと思った。
続けて「カラスミの生春巻き風」
濃厚なカラスミであるが、サッパリとした大根と合わせる事で、味とアクセントのバランスが良い。
そして定番の「空芯菜の炒め」
強火で炒められた空芯菜は、時間が経ってもシャキシャキ感が持続し、
サッパリとした味付けは、箸休めに最適。
ご飯もので「ワタリガニのタイワンスタイルおこわ」
蒸篭で提供され(写真撮り忘れた……Orz)、店員さんが取り分けてくれる。
台湾のもち米は細長で、日本より粘り気は少ないが、ベースのダシとカニの旨みを
シッカリと吸っている。
最後に興味本位で頼んだのは「ぶっ飛びスープ」
カメの様な皿に提供され(こちらも写真撮り忘れた……Orz)、店員さんが取り分けてくれる。
フカヒレ、なまこ、豚スペアリブ、鶏などを煮込んだスープのようで、スープは複雑で
奥深い味を出していたが、具が多くて食べ切れなかった……。
食後のデザートとして「もちもち杏仁豆腐」が提供された。
ひんやりと冷たく、お餅の様な食感だった。
上記に瓶ビール1本頼み＋サービス料10%で、約13,000円と決して安くなかったが、
改めて、台湾料理は旨いなーと感じさせられた食事だった……(゜Д゜)ウマー!!!!
http://www.taipeinavi.com/food/123/