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2015年12月吉日
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2015年12月吉日
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2015年1月
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2015年1月
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2015年12月吉日
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2015年12月吉日
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2015年12月吉日
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2015年12月吉日
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50TWD『鮮肉湯圓JPY約200えん)』2015.1
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50TWD『鮮肉湯圓JPY約200えん)』2015.1
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2015年1月
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2015年1月
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2015年12月吉日
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【Taipei 101 / World Trade Center】2015.1
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【富士山】2015.1
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【九份】2015.1
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【九份】2015.1
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【九份】2015.1
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【九份】2015.1
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【九份】2015.1
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【Taipei 101 / World Trade Center】2015.1
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【Taipei 101 / World Trade Center】2015.1
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『施家鮮肉湯圓』は台湾台北で食した『団子スープ』の一軒であり、2015年頃から台湾へ行く際は必ず立ち寄っているお店である。
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■□■□■□■□■□■□■□大橋頭駅
大橋頭駅出入口①から店までの距離約350m
台北車站から店までの距離約2.5km
【延平北路三段】沿いにある「延三観光夜市」に
お店を構えている。
ローカル夜市なためニッポン人率は低いようだ。
◉営業時間
11:00a.m.〜22:00
◉定休日
不定休
*****最新2015年12月*****
《テーブル注文受け 配膳時支払い》
◆鮮肉湯圓 @50TWD
(JPY約200えん)
◆焢肉飯 @50TWD
(JPY約200えん)
相変わらずのモッチもち感は健在。
団子の大きさは直径約5cm。
どうも団子のみのテイクアウトを
しているようだ。
******2015年1月******
◆鮮肉湯圓 @50TWD
(JPY約200えん)
【延三観光夜市】を歩いていると
【鮮肉湯圓】という目立った赤色の看板が
目についた。
立ち止まり出入口の壁に日本語のグルメ情報に紹介された
というアピールの張り紙を発見。
しばらく食べようかどうしようか迷マヨしていると
店内からスタッフが話しかけていただき来店。
お試しまでにとりあえず店名になっているものを注文してみる。
さらに前後のテーブル席で美味そうな『緑色野菜』を
食べていらっしゃったのでその親切なTaiwaneseの
ゲストの協力を得られ失礼ながらも見せていただきながら
指差し注文させていただいた。
(((鮮肉湯圓)))30TWD
団子の外皮はモッチモチでとろ〜んとした
つきたてのお餅なような食感と味わいだ。
口に含んで飲み込んだ際の喉越しがすごくVery Good。
よくこのかたさで円形を維持したまま形が崩れないのが
不思議なくらいだ。
のちにネット検索において知り得たのだが
旅々台北
「肉餡を包む皮にこだわりがあり、
材料の厳選した米を必ず1年寝かせてから使用します。そうすることで、
食感がとても柔らかくモチモチとろけるようになるそうです。」
と掲載されている。
なるほどこだわりの逸品だ。
中身の肉餡とのミックスにより抜群に美味い。
スープはアッサリ系でエビ風味のアクセントがある。
若い女性スタッフに人気なメニューの話を聞いてみると
『焢肉飯』50TWDもおすすめということだったので、
次回はそちらもセットで注文してみたいと思ふ。
**評価は団子スープ部門としての評価**
※2015年12月再訪により再評価とした。