- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
伝統の台北屋台小吃が堪能できる、延三旗魚(カジキマグロ)米粉。
-
旗魚米粉湯(TWD35)
-
歩道に出ての、長年のご商売。※撮影ご了解
-
あっさりスープの中で、旗魚丸、貢丸、肉焿、そして米粉の戻し。
-
路邊の屋台には堪らない風情があります。
-
米粉湯の傍らで揚げ鍋が。
-
炸紅焼肉。これのスライスが堪らなく旨そう！
-
炸鍋と湯鍋、絶妙なコンビですね。
-
牡蠣もお好みで。
-
モツ関連。興味津々ですね。
-
屋号と地址の記録
-
{"count_target":".js-result-Review-50893572 .js-count","target":".js-like-button-Review-50893572","content_type":"Review","content_id":50893572,"voted_flag":false,"count":304,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
高くて旨いは当たり前
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
高くて旨いは当たり前さんの他のお店の口コミ
-
スカイラウンジ ヴォジュール（土浦 / フレンチ）
-
シャトレーゼ（南柏 / 洋菓子、ケーキ、和菓子）
-
レストラン五井（五井 / 食堂）
-
シャトレーゼ（五井 / ケーキ、和菓子、ジェラート・アイスクリーム）
-
ほんわ華や（江戸川台 / 四川料理、担々麺）
-
Bistro oceanrich（柏 / ビストロ、イタリアン、フレンチ）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
旗魚新竹米粉
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 225854162 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
台湾台北市大同區延平北路三段83巷 |
| 交通手段 |
台北捷運中和新蘆線大橋頭站から延平北路を北へ徒歩約７分、北を向き右側。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
宵の口の延平北路三段(延三夜市)をぶらり。
ご当地の生活に根差した、飾らない路面店や屋台小吃の数々に、ついつい足を止めてしまいます。
夜市エリアの北端にも近い場所で、歩道に突き出た屋台に、大勢の人だかりを発見。
早速近づいてみると、旗魚新竹米粉との屋号が。
それにしても、騎楼歩道を堂々占拠しての、路邊の営業スタイル。
これぞ台北小吃！と言わんばかりの昔ながらの風情が、堪らない魅力を醸し出しています。
屋台には、若い方がお二人。
それぞれが鍋を受けもっていて、一つは米粉(ミーフェン)や魚丸(ヒーワン)などが旨そうに煮える大鍋を、そして片や、高温で泡立つ揚げ鍋をみています。
先ずは、名物でもある旗魚米粉湯(TWD35)を駆け付け一杯！
真冬の台北は、昼間は汗ばむ陽気でも、陽が落ちると少し肌寒くて、こういう温かい汁物は大人気なのです。
鍋からスープごと米粉を適量よそり、旗魚丸、賽の目に刻んだ旗魚、それに軽く湯に通した葱を散らして、香草と揚げセロリをぱらぱらと。
ちょっと啜って行くのに適量の、軽い一杯ですね。
うーんなるほど！良い香り、熱々ふうふう！
スープは至極あっさり、そこに溶け込むように馴染んだ米粉(炊粉)が、いろんな旨みを吸いながら柔らかく戻っていて、これがもう最高！
旗魚とは「カジキマグロ」のことで、南シナ海を回遊してくる一群が、台東あたりに揚がるわけですね。
あっさり米粉湯にご当地のカジキを合わせると言うのは、まさに台湾ならではの食文化。
でも、我々日本人の味覚にすんなり受け入れられるし、あっさりスープの米粉にカジキときたら、それこそ唸るほどの相性の良さです。
カジキの身がたっぷり入った「旗魚丸」も、ふわふわ熱々でとても旨くて、魚臭さが全くない。
今回腹具合でパスしたのが悔やまれる、此処のもう一つのご自慢である、フリッター状の揚げもの。
豚や鶏の内臓類、それに牡蠣が氷の上で冷やされ、注文の都度衣を纏わせています。
皆さん、いちばん注文しているのが、三枚肉の紅焼叉焼に粗い衣をつけて揚げたもの。
独特な黄土色のタレにつけて食べていて、実に旨そう。
これの再チャレンジは、いつぞや必ず。
このお店、近代化以前の台北の街にはいたるところにあっただろうなぁ・・・と想像に難くない、往年の「雰囲気」が本当に良く残っています。
部外者が言うのも変ですが、台北小吃の中でも非常に貴重な存在なのでは？
どうやら、このお店自体とても由緒ある営業で、舒國治氏の記した台北小吃の名著「台北小吃札書」にも、来尋小吃之十九として「延三旗魚米粉」との記載があるほど。
毎日夕方から、しっかり延三夜市に合わせた営業時間も、昔から脈々と続いてきたもの。
どうやら、台北小吃屋台を知る上で、欠かすことのできない名店のようです。