フカヒレの佛跳牆が絶品！
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akko0321
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SHIN YEH 101（欣葉101食芸軒）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+886) 0281010185 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
台湾台北市信義路5段7號85樓之1 台北101大樓 |
| 交通手段 |
MRT「台北101/世貿」駅出口4下車。すぐ目の前がデパートの地下一階入口です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
【ランチ】一般席NT$1,080、窓側席NT$1,800、【ディナー】一般席NT$1,800、窓側席NT$2,300。（一人当たり）※本料金には、食事・飲み物代を含む。※サービス料10%加算。 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 |
タワービルのエレベーターで６０階まで上がって、乗り換えて８５階に行きます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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台北の超高層ビル101の85階にある、
台湾料理店
『欣葉食藝軒(シンイエダイニング)』
に行ってきました。
ショッピングモールとは違う入り口から、
専用のエレベーターで85階まで昇りました。
(オフィスで働いている方と共有のエレベーターです。)
85階からの景色は最高でした！
天気が悪くなる可能性もあったので、
ここもでこれて、本当に嬉しかったです。
福爾摩莎套餐(フォルモサコース)
1,800台湾ドル(税込み、サービス料10％別)
を頂きました～！
1品目は、
「3種の前菜盛り合わせ」
・カラスミのイカすり身巻きスライス、
・クラゲのナッツ和え
・北海道ホタテ貝柱
2品目は、
「フカヒレの佛跳牆」
これがめちゃくちゃ美味しかったです！！
フカヒレと一緒に、豚肉や鶏肉等がじっくり煮込まれたスープでした。
だしというのか、美味しさがスープから具の奥までしっかり滲みこんでいて
その美味しさに感動してしまいました。
３品目は、
「アワビのシンプル蒸しナンプラー風味」
4品目は、
「揚げエビの甘酢ソース炒め」
5品目は、
「旬タケノコのシンプル炒め」
6品目は、
「牛ヒレのチャーハン」
7品目は、
「シーズンフルーツとタイワンスタイルお菓子」
今回のお菓子は、パイナップルケーキでした。
8品目は、
「タイワンスタイルお汁粉タピオカ入り」
全体的に、上品な味わいの中華料理で、美味しかったです。
特に、2品目の「フカヒレの佛跳牆」が最高でした！
台湾の絶景と、高級中華を楽しみたい方に是非お勧めです。
(注意１)
ここで食べるには、何と一人当たりの価格のルールがありました。
※変わる可能性があるので、予約の際にお店の方に確認してみて下さい。
・窓際の席の場合は、一人当たり
ランチ1,800台湾ドル以上、
ディナー2,300台湾ドル以上
（サービス料の10％別）
・窓際以外の場合は、一人当たり
ランチ1,080台湾ドル以上、
ディナー1,800台湾ドル以上
（サービス料の10％別）
また、HPを見ると、
今回食べたコースの内容は、リニューアルされているようです。
その他補足ですが、
予約は、平日ランチであれば、数日前でも大丈夫でした！
席は、窓際以外でも十分景色を楽しめそうです！
開店当初は、人気でなかなか窓際の席も取れなかったようですが、
今回は、平日ランチで、2,3日前の予約で席が取れました。
また、実際に行ってみても、窓際の席は一部空いており、
窓際以外の席が埋まっていました。
今回、感動した「フカヒレの佛跳牆」は、
101以外の店舗にもあるようです。
なので、次回は、他店舗でも、「フカヒレの佛跳牆」
と家庭的な台湾理を楽しみたいと思いました。